控糖并非只是为了让人预防肥胖，它其实有更多健康意义。但很多人认为自己不爱吃甜食也不胖，控糖对自己没啥意义。不爱吃甜食，也不代表你远离了糖分，远离了高糖。
很多隐形糖存在我们生活饮食的各个角落，就算你一天一颗糖都不碰，你一天摄入的糖分也有可能超过正常摄入量。虽然说糖是人体最经济、最安全的能源物质，但如果人体摄入过量的话，对于健康带来的威胁也是巨大的。糖分摄入过多，就会在体内以脂肪的形式贮存起来的，脂肪一多，这肥胖问题就来了。但肥胖不是最可怕的，肥胖带来的高血糖、高血脂、高血压等慢性心血管类疾病的发生才是对健康真正大的威胁。另外，有研究也发现，糖与胆管癌、胰腺癌、乳腺癌、结肠癌的发病有很大关系。
糖，除了大家日常见的多的蔗糖、麦芽糖、红糖外，大家还可以在食品标签上看到这些糖。
如果这些成分在食品成分排序比较靠前，那就说明该食品中糖分含量并不低。当然，除了这些还算看得见的糖外，下面这些高糖食品中的糖你真的是看不见。
乳 制 品
这里所说的乳制品可不单指牛奶和豆奶，更多指的是乳制品替代品，比如豆浆、椰奶、杏仁露、乳酸菌饮料等。这类乳制品含糖量都比较大，大家可以喝前看下营养标签中碳水化合物的含量，这一含量指的就是含糖量。像豆浆、椰奶含糖量普遍都超过了9g/100ml，而乳酸菌饮料的含糖量普遍都是这个的两倍或以上。
面 包
都说面包是隐形的碳水化合物，不仅是因为它的淀粉原料，而是在它的制作过程中都会加入一定量的白糖。大家可以看下购买的面包包装上的标签，如果“白砂糖”排在靠前的位置，就说明白砂糖用量不少。
调 味 酱
番茄酱、辣椒酱、沙拉酱等这类调味酱，相信大家都不陌生。加到蔬菜沙拉或者各种小吃中，都可以让食物变得更加美味。这类酱汁不仅热量高，同时还属于高盐高糖，就算一些吃起来不甜的酱汁里其实也加入了很多糖分。
美 食
好吃的美食一般都离不开糖的加入，比如红烧肉、糖醋排骨等。在中式烹饪中，红烧类、香辣菜、酱烧类、焖煮类等做法统统都要有糖的加入才能更美味。另外其中会用到的酱油和酱料中同样也含有糖，所以大家在享受美味的同时，其实已经不知不觉中摄入了很多糖分。
肉 脯
吃过猪肉脯或者牛肉脯的朋友一定知道，这种特别加工后的肉质，不仅软硬适中，口感香甜有嚼劲。而这其中甜味就来自糖分的加入，糖不仅是为了调味，同时它具有保水作用，能让肉干变得松软，以至于在保存过程中不会变得太硬。除了肉脯，牛肉干也可以算在这类高糖中，如果把它当零食经常吃，是不建议的。有关糖分摄入的危害，其实并不是像毒药那样，一下就能爆发。它的危害更像慢性毒药，一点点损害你的健康，促进糖尿病、肾结石、痛风等疾病的发生。科学控制糖类摄入的第一步，就是知道我们每天摄入糖类的上限是多少。在世界卫生组织的官网和《中国居民膳食指南》（2016）上面，都有关于游离糖的指导意见：每天摄入游离糖最好不要超过总能量摄入的10%。如果能控制在5%，对健康更有好处。举例来说，普通人平均每天摄入总能量在2000千卡左右，那么，我们平均每天摄入游离糖的总能量，最好就不要超过200千卡。200千卡是多少呢？糖类的能量转化率约为4千卡/克，也就是说，50克的糖，提供的能量差不多就是200千卡。所以，正常人每天游离糖摄入最好不要超过50克。当然，每个人每天所需要的总能量也不同，游离糖的最大摄入量也会有区别。举个比较极端的例子，一个重体力劳动者可能每天就要消耗掉4000千卡的能量，对于他来说，游离糖摄入量每天只要不超过100克就是比较健康的量了。我们可以根据自己的总能量摄入，计算出每天摄入游离糖的最大量，记住这个量。之后就可以根据第一步里说的技巧，给自己制定甜食计划了。
制定自己的甜食计划
科学控制糖类摄入的第二步，就是给自己制定合理的甜食计划。
我们平常摄入的游离糖有三大来源：第一是平时吃正餐时，饭菜中带入的糖；第二是喝各种有包装的甜食、饮料所摄入的糖，第三种就是那些没有包装的甜食、饮料中的糖。
