这些小众水果,全部吃过算我输!

常有人抱怨说,水果吃来吃去就那么几种:梨、苹果、香蕉、橘子家族、火龙果、猕猴桃、桃杏李....
数起来也不少,但小栗子懂你们:种类再多,也架不住天天吃啊~
所以今天带来了一些相对小众的水果,为大家扩展思路。
这位算是小众水果里出镜率较高的水果啦,横切时的形状十分可爱:

▲ 图片By K-MUS - I (K-MUS) ,commons.wikimedia.org

所以,杨桃也叫星星果。
从口感和香气上,吃杨桃的时候会不自觉地想到很多种水果,柠檬柚子芒果葡萄.....仿佛吃下了整个果盘。
都是些清新的香气,味道不奇怪,但重口的可能会觉得有些寡味。
需要注意的是,杨桃含有杨桃毒素,具有神经毒性,肾功能不全的患者可能无法排出,从而导致恶心、呕吐,甚至昏迷、死亡等严重的中毒反应。
学名木通;又叫八月瓜、八月炸、炸藤。炸开了的果子会格外甜,主要产地是湖北恩施周边。
之前就听说#没吃过,但吃过的都说好!所以只能道听途说来给大家推荐一下啦~#它的口感细滑,有股甜甜的米香味,可以直接用勺子舀着吃,也可以用温水搅拌加点蜂蜜喝。

▲ 王良珍拍摄于琅琊山 2001《中国植物志》第29卷 005页, http://frps.iplant.cn

某购物网站上的人都纷纷表示:儿时的味道!记忆中的味道!如果它也是你记忆中的味道,那还等什么呢~
汁水是乳白色的,很像牛奶。
又叫星苹果、金星果.....果如其名,横截面就像星星一样。

▲ 图:commons.wikimedia.org

单单外表,就能俘获一大批人吧~如果选"最美水果",我先投牛奶果一票!
肉细腻香甜,有淡淡的甜味;半透明的胶状果肉,吃起来QQ弹弹,有点像果冻。总之是位超有趣的水果啦~
也叫软枣、狗枣子、狗枣猕猴桃......真的就是小猕猴桃的长相。

▲ 猕猴桃和狗枣猕猴桃

By Hiperpinguino ,commons.wikimedia.org

果肉吃起来跟我们平常吃的猕猴桃很像,但因为个头小,可可爱爱的,香气相对集中,风味更浓郁些。
菇茑(niao),又叫姑娘果。本科时家在东北的同学带来的东北特产,现在已经传到杭州啦~

▲ gardensonline.com.au

裹着薄薄的干枯的外衣,真像是一个羞答答的小“姑娘”。
一口爆汁,清甜爽口,有点特别的味道(不知道如何形容....),也是很多人小时候的味道呢~

▲ 淘宝

现在大部分从网上买的都是牛奶释迦果,乳白色的果子,吃起来很容易通感,觉得奶甜奶香的,口感嫩滑甜糯。
吃惯了透明的水水的水果,再吃这些乳白色的果子,会感觉打开了新世界~除了直接吃,还可以做冰淇淋、做奶昔

▲释迦果布丁

http://indiancookingmanual.com

有人把百香果叫“鸡蛋果”。蛋黄果、鸡蛋果,看着像近亲,样子可差多了——
▲ Door Wibowo Djatmiko (Wie146) -commons.wikimedia.org
蛋黄果是一种热带水果,产地集中在我国海南及泰国越南等国家。
吃起来带有热带水果独有的软糯香甜,口感细腻,近似番薯;也跟蛋黄很像#冰起来会像咸蛋黄冰激凌吗#
有人爱有人厌。总之,像榴莲一样,买来尝尝鲜总没错!
看果肉,是不是很像红心火龙果?

▲ 淘宝

仙人掌果和火龙果,是同科不同属,同是仙人掌科的植物,所以从果实颜色、口感到味道,都有一些相似。
但仙人掌果的籽更硬、更大。耐心的小伙伴可以"一果两吃":把籽(连带着周围一点肉)抠出来,加点蜂蜜泡水喝,果肉直接吃掉。
据说野生的果子要四年才成熟,算得上是珍贵的水果啦~

▲ 墨西哥市场上的仙人掌果,By Tomás Castelazo ,https://commons.wikimedia.org

可以说是水果中,最为清脆的存在了~
▲ 黑珍珠莲雾
By Taiwan7007 ,commons.wikimedia.org
一口咬下去,清脆、清甜、清口~没有任何会招人嫌的味道。#我不相信有人不爱莲雾!#

▲ 淘宝

是不是很像小苹果呀~
海棠果在北方,尤其是东北地区很常见。与苹果同属于蔷薇科苹果亚科苹果属,所以长得如此相像也不足为奇。
从营养成分来看,海棠果的维C含量是苹果的5倍!
第一次尝到海棠果的时候,深感「浓缩就是精华」这句话完全正确啊。酸酸甜甜,一口一个苹果!满足感超强~
不过身边也有小伙伴表示,吃到的海棠果高酸、低甜,味道寡淡。
大概跟吃到难吃的苹果一样吧。跟苹果一样,海棠果的口感也分沙的、脆的,购买时可要询问清楚。
总之,海棠果相比于苹果,总体偏酸,爱吃酸的朋友们不要错过!

▲ 这样看像山楂。拍摄 南程慧

1974《中国植物志》第36卷 384页  http://frps.iplant.cn

这些小众水果,大多被标榜为「野生」、「纯天然」,被赋予了很多"营养价值"。但别太当回事,也别给小果子们太大压力。按自己的喜好买,适量吃,每天200~350g就够啦~
说了这么多,不知道有没有吸引到你开始下单呢~#喊破喉咙:金主爸爸在哪里!#
你的家乡有什么特色水果?
快来评论区留言,让大家开开眼界吧~
编辑 | 山楂
设计 | 柚子
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