【蔓越莓纸杯蛋糕】的做法+配方,松软口感很棒的纸杯蛋糕!
蔓越莓纸杯蛋糕的用料
低筋面粉80g,玉米油50g,水60g,白砂糖70g,鸡蛋4个,柠檬汁几滴,蔓越莓干50g
蔓越莓纸杯蛋糕的做法
步骤1
玉米油和水搅拌不见浮油
步骤2
把低粉过筛加入
步骤3
搅拌不见低粉
步骤4
加入蛋黄
步骤5
搅拌均匀
步骤6
细砂糖分3次加入蛋清里,蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖,开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖,打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
步骤7
把一勺蛋白加入蛋黄糊中先混合均匀
步骤8
再把全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌手法混合均匀
步骤9
把蔓越莓切碎放入面糊中、搅拌一下
步骤10
倒入纸杯中,入烤箱170度,烤35分钟
步骤11
成品图
步骤12
成品图
相关推荐
-
鹅蛋法式海绵小蛋糕,鹅蛋法式海绵小蛋糕的家常做法
两次,用鹅蛋做了戚风,这第三番,最后一个鹅蛋,用来做个海绵蛋糕.鹅蛋做的戚风,吃起来像海绵蛋糕.那么,鹅蛋做的海绵蛋糕,吃起来会像什么呢?马芬?磅蛋糕? 孟老师的方子,分蛋海绵.必须是分蛋海绵,因为鹅 ...
-
胡萝卜纸杯蛋糕
胡萝卜纸杯蛋糕
-
空气炸锅纸杯蛋糕怎么做
空气炸锅纸杯蛋糕然MM 用空气炸锅烤纸杯蛋糕,时间短,口感也不比烤箱做的差,省时省力.参与活动:#2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#空气炸锅纸杯蛋糕的用料鸡蛋 4个低筋面粉 60克白糖 30克 ...
-
不开裂不回缩の酸奶纸杯蛋糕
酸奶纸杯蛋糕的用料低筋面粉 80g 鸡蛋 4个自制酸奶(无糖) 105g 玉米油 55g细砂糖 90g 柠檬汁 几滴酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤1 准备好全部食材,这里的酸奶是自制的无糖酸奶. 步骤2 ...
-
超快手的巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕的用料鸡蛋 3个 低筋面粉 40克可可粉 5克 牛奶 50克玉米油 30克 细砂糖 50克柠檬汁 几滴 耐高温巧克力豆 20克巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤1 准备全部食材. 步骤2 ...
-
酸酸甜甜,松软可口的蔓越莓发糕,做法简单,还不用揉面
我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果.因为蔓越莓本身的酸味较强,作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成 ...
-
夜宵「花甲粉」的做法+配方,口感很赞,很美味的一顿夜宵
花甲粉的用料 花甲一斤,鲜虾半斤,金针菇150g,粉丝2把,线椒2根,小米辣几个,大蒜1头,小葱1根 花甲粉的做法 步骤1 花甲加一点香油.盐.适量水 养一会方便吐沙 步骤2 粉丝温水泡软备用 步骤3 ...
-
少油版【干锅花菜】的做法+配方,口感很赞,美味的素菜很好吃
非常喜欢吃干锅花菜,几乎是必点的一道菜,但外面的油太多,家里烧的吃得放心,虽然油不多但味道和酒店的有得一拼. 干锅花菜的用料 有机花菜随意,腊肠一根,小米辣一个,生抽一勺,料酒适量 干锅花菜的做法 步 ...
-
厨师长教你:“炖鱼料”的技术配方,口感很棒,去腥效果特好
厨师长教你:“炖鱼料”的技术配方,口感很棒,去腥效果特好
-
【蔓越莓小卷包】的做法+配方,可爱又有营养的早餐小卷包!
蔓越莓小卷包的用料 高筋面粉250g,清水110g,细砂糖40g,蛋黄20g,酵母3g,盐3g,奶粉10g,蔓越莓干35g 蔓越莓小卷包的做法 步骤1 除黄油外,全部材料放入厨师机搅拌成团后加入黄油继 ...
-
吃货美食:微波炉版苹果酱、芝麻辣味炒排骨、蔓越莓小麦芬的做法
微波炉版苹果酱 苹果去皮,切块,放入搅拌机中打碎:加入同等分量的白糖,柠檬汁1匙:微波炉不加盖高火3分钟:取出,搅拌均匀,再放入微波炉不加盖中火2分钟即可:做好以后,放入瓶中,等它冷却后,盖上盖,放入 ...
-
蛋白溶豆、蔓越莓饼干、软吐司、千层面包、豆沙面包的美味做法
蛋白溶豆 备料:蛋清35克.白糖4克.柠檬3滴.奶粉10克.玉米淀粉4克. 做法:把蛋清放在盆中,加入白糖和柠檬汁高速打发,加入奶粉.玉米淀粉搅拌均匀,装入裱花袋中备用. 烤盘中铺上一层油纸,挤入搅拌 ...
-
美食精选:蔓越莓红糖手指饼干、糯米小丸子、豆腐皮蛋花汤的做法
蔓越莓红糖手指饼干 1.黄油室温软化,加红糖和糖粉打匀,分多次倒入蛋液打至蓬松.2.加入过筛的低粉拌匀3.加入提前切碎的蔓越莓干拌匀,装入裱花袋中4.挤入烤盘,烤箱预热,上管180度,下管200度,中 ...
-
蔓越莓冰淇淋、秘制猪肉脯、铜锣烧、鸡蛋布丁的家常做法香甜美味
蔓越莓冰淇淋 备料:蛋黄2个.白糖45克.柠檬汁半勺.牛奶50克.盐1克.奶油200克.蔓越莓干20克. 做法:把蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入白糖搅拌均匀,倒入柠檬汁搅拌均匀打发,加入牛奶搅拌成糊状倒入 ...