她逃离城市，到乡下租个小院做甜品，过上了令人艳羡的田园生活

文｜美物计

生活本应过得有趣

若能自在便是好上加好

易筱的自在：

便是找一个安静的地方

好好做甜品

日子悠悠缓缓地度过，却从不会被荒废

学设计的易筱和大多数年轻人一样

毕业后来到北京，在一家广告公司做设计

成为朝九晚十的上班族

城市，一个美好又不太美好的地方

它满足了我们大多数的需求

也限制了我们走向内心的脚步

茫茫的高楼、熙攘的人群、厚重的雾霾

让易筱概括毕业后在北京的生活

就是迷茫、惶恐、不安

在生活的压力下，易筱给自己找一个释放的办法

——做甜点

她没有专门学过烘焙，就在网上找教程自己摸索

然后便迷上了这件神奇的事情

不管多累，回家后烤个蛋糕就能让她放松下来

有一天，易筱吃着自己亲手做的甜品

想到了奶奶

易筱的奶奶生活在湖南一个小山村

她小时候的寒暑假都是在奶奶家度过

如今仍时常想念那个朴素的依山傍水的地方

“我奶奶会做很多吃的，

一辈子都是自给自足的农村生活。

比如春天会吃糍粑，还会收一些野草晒成干，

留到夏天煲凉茶喝水，

艾草遍地都是的时候就开始做青团。

甚至茄子皮都可以做成甜点，

秋天就是红薯花生南瓜之类”

很多东西在成长的经历中就已经埋下了种子

易筱从骨子里喜欢这种生活

于是在那一瞬间

她似乎找到了生活的方向

既然现在的生活不适合自己

那就换一种生活方式

对她来说，美好生活就是安安静静

日出而作、日落而息

每日用心做着喜爱的事

淡观山水闲看月，只读诗书不念愁

她决心找一个安静的地方，好好做甜品

她想绽放出了自己的样子

活出最舒展的姿态

几经周转

她在离市区五十多公里的郊外找到了一家农房

是一栋当地再普通不过的红砖房

还保留着过去老旧的木头横梁

房子有个很大的院落

面积约600平方，空间十分充足

刚找到这个院子的时候

院子里长满了蔬菜水果

玉米、核桃、李子、西红柿，满地的花生与辣椒

易筱顿时觉得幸福感爆棚

之前做过的所有决定这一刻都值了

装修房子的事情由她的先生负责

等着院子里的番茄熟透了

一个夏天也就过去了

他们的房子也刚好完成了

超大的玻璃窗配着白色的窗帘

每天都从阳光满溢的清晨开始

屋内干净简单的装饰

还有暖暖的原木色家具

扑面而来的田园气息分外清新

让人感觉前所未有的放松

靠窗的地方还特意设置了火炉

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

在北方寒冷的冬天，点上火炉

邀上一两好友

喝杯清茶，配上自制的甜点

大概是没有比这更惬意的事了

有一个自己的院子，种最新鲜的蔬菜

俯拾皆自然，相处最珍贵

每天清晨，他们都会去后山采摘鲜花、浆果

食物也多是就地取材

在这样的地方住着

舒畅的不只是眼睛，还有心灵

在郊外这座院子里

易筱过着令人羡慕的慢生活

当然，她的慢，并不是什么都不做

而是放慢脚步，寻找内心的向往

对易筱而言就是制作甜点

做为一名甜品师

易筱凭借自己敏感的味蕾和对家乡甜食的记忆

做出很多创意和造型独树一帜的甜点

如今来到郊外居住

房子的后山更成了她的“秘密世界”

在易筱眼里后山除了有澄澈的天，自由的空气

它还是一个潜藏的食材储藏所

只要一有空，易筱就往后山跑

回来就是一堆收获

有一次，易筱在后山找到一种酸果

开心的不得了

她把这些果子搜集起来

按照奶奶教给她的方法

把它们做成酸枣糕

易筱说：“奶奶做的山枣糕特别好，

乡下没有烤箱，

而是直接在太阳下曝晒，

村里的人都爱吃奶奶做的山枣糕。”

如今奶奶年纪大了做不动了

她要把这些手艺传承下去

还有山里的红果

只要在锅里熬一熬

等放凉了切好

就成了饭桌上的小甜点

易筱最爱做应季的甜品

取应季的果实制作是对自然的索取

将它们精心加工慢慢焕发出果实最本真的味道

恰恰是易筱对四季的感恩

随着节气更迭

室内植物在变化，甜点也在变化

她把四季偷偷藏在了甜品里

如今大城市里的人早已不去关注时序的变化

而易筱则想通过食物

让大家感到季节的变化

在乡下和陪伴自己的人过着喜欢的日子

做着自己喜欢的事情

他们现在很满足

但是又不断的尝试学习新的事物

他们觉得为了自己的梦想，有想法就要去实现

别人眼里看着枯燥的乡村里的生活

她却和先生一起过成了自己的小确幸

“我相信现在做的事情是慢慢的、冥冥中注定的，

但更是自己喜欢的、值得做的事。”

我们总是羡慕别人能做自己最喜欢的事

同时也在抱怨着生活里的各种烦恼

其实选择从没有对错

做自己喜欢的才是最重要的