墨尔本的咖啡又玩出新花样！没有咖啡的早晨就不算是新的一天

人们都说，墨尔本拥有世界上最好喝的咖啡。咖啡已经不是简单的一种饮料，而是早已形成文化，深入每个人的骨子里面。

对于很多墨尔本人来说，没有喝上一杯的咖啡，新的一天就不算开始。

从南半球流行至全世界，最经典的咖啡莫过于flat white，来源至今仍然是新西兰澳洲两国争论的话题。

虽然来源之争尚未有定论，但是flat white的潮流却是不可阻挡。而嘴刁的澳洲人，自然也是不买星巴克的帐，墨尔本的咖啡狂热者比比皆是。而在墨尔本城区周边，大大小小的咖啡店就有好几百家。《商圈》为您精选这些好玩儿又好喝的咖啡店↓

Truman Cafe

墨尔本最爱咖啡也爱牛油果，而爱搞新花样的墨尔本人听说最近是把这两种东西结合到了一起。Truman Cafe前一段时间在instagram上发了一个Avolatte牛油果拿铁的视频，一下子就成了热门话题。

除了话题性十足的Avolatte，Truman Cafe在Albert Park附近，代表了很经典的墨尔本hipster文化。

喜欢小众和非主流咖啡的朋友，就是不可错过的一家店了。

地址：

381 Montague Street, Albert Park VIC

Market Lane

据说，如果能找到Market Lane Coffee的话要么是运气很好，要么就是“咖啡发烧友”了。作为隐藏版的好咖啡，Market Lane Coffee的装修也是秉承着墨尔本人最爱的极简工业风。

菜单也是极其的简洁，提供的却是最纯粹的咖啡。在这里没有复杂的花样，店里只卖咖啡和一些适合配咖啡的点心，不卖冰品也不卖热巧克力，唯一的主角就是好的咖啡。

根据季节不同，Market Lane的咖啡豆也会随之改变。而这里的奶源也只接受Schulz的有机全脂奶。这里还有一些他们自己的烘培的咖啡豆，和咖啡仪器，对于咖啡爱好者也许就是天堂了。

地址：

Shop 13, Prahran Market, 163 Commercial Road, South Yarra 3141, Victoria Australia

109-111 Therry Street, Melbourne 3000, Victoria Australia

（Market Lane在victoria market也有分店，不过每次去人都非常的多）

Auction Rooms

Auction Rooms在北墨尔本市政厅的斜对面，外表看起来是废旧房屋的模样，里面却是人气非凡。

曾经作为10佳咖啡里面的状元，Auction Rooms的手冲滴漏咖啡，清透如琉璃，能更好地体验不加奶的咖啡清香。

Auction Rooms的创办人Andrew Kelly，同时也创办了Small Batch烘培坊，里面有两台传奇烘培机，一台是1960年代意大利制造的Officine Vittori，另一台是1962年生产的Probat UG15。虽然最近Auction Rooms已经被st ali收购，但是Auction Rooms的咖啡一直还是由Small Batch提供的高品质咖啡豆。

除此之外，Auction Rooms的brunch也是有口皆碑。就算不是咖啡爱好者，一样都对它赞口不绝。

地址：

103–107 Errol Street, North Melbourne

Coffee in a Cone

Coffee in a Cone乍一看之下，会以为是冰淇淋，但是里面装的却是咖啡，而且是拉了花的咖啡。这种特别的咖啡首先是在南非出现，后来在欧洲牵起风潮，作为咖啡控的澳洲，必然也不愿意落下，最近也准备在墨尔本上线。

在蛋卷里面浇了一层巧克力，经过几番研究才使得咖啡不会漏。

如果有兴趣的话可以到：

https://www.instagram.com/coffeeinaconeaus/   等待官网更新stockist

编辑：高颖

导编：Lisa