做清蒸鱼，万不要放盐和料酒！看20年专业大厨操作，鱼肉不腥不柴 / 开普饭

鲈鱼是一种市场上常见的鱼类,售价比鲤鱼要高一些.鲈鱼的肉质鲜美经常被做成各种美食,许多饭店会把清蒸鲈鱼作为自己的招牌菜.我们在家中做清蒸鲈鱼的时候,往往会添加食用盐和料酒,其实这是个误区. 大厨做鲈鱼 ...

今天是暖暖陪您美食日常的1964天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 昨天晚上,我家餐桌上多了个新鲜菜,就是隔壁的邻居大妈特意送来的鳊鱼. 俗话说:春鳊,秋鲤,夏三黎,春天的鳊鱼尤其鲜美.听大妈说 ...

清蒸鱼时,最忌直接放盐和料酒,教你一招,出锅鱼肉鲜美不腥不老

皮皮馋哭姐2.1万粉丝 · 122视频

鱼是我们日常生活中,最常见的水产食品,鱼肉不仅味道鲜美,而且还能起到很好的保健功效作用.生活中的鱼类,少数也得有几十种,每一种鱼类,都有其独特的营养价值.鱼肉中的蛋白质非常高,是猪肉含量的两倍,里面富 ...

大图模式人们的生活质量越来越好了,可以很轻松的吃到鱼肉,对于我们这些爱吃鱼肉的人来说,简直太幸福.现在猪肉太贵了,何不多吃鱼肉,鱼价格适中,还营养高,买上一条活鱼,做一道清蒸鱼,简单省事又好吃.鱼的营 ...

过年大家都吃鱼了吗?一年一度的春节,鱼肯定少不了,有人红烧.有人清蒸.有人油炸,不管怎么做都很好吃,不过综合对比,无论自家人吃还是待客,做清蒸鱼最为合适,有两方面原因,一是清蒸鱼口味清淡,人人都能吃, ...

清蒸是对海鲜最大的尊重,所以我家的鱼.虾.螃蟹等多是用清蒸的方法做,保持原汁原味,家人也会特别喜欢,尤其是清蒸鱼更是我家大人小孩都爱的,鲈鱼.鲫鱼等都可以用清蒸的方法做,肉质细嫩且松软,可以让人充分享 ...

清蒸鱼切记不要放盐和料酒,教你正确做法,鱼肉鲜美,不老不腥清蒸鱼切记不要放盐和料酒,教你正确做法,鱼肉鲜美,不老不腥展开

清蒸鱼切记不要放盐和料酒,肉质鲜美,不老不腥,上桌抢着吃清蒸鱼切记不要放盐和料酒,肉质鲜美,不老不腥,上桌抢着吃展开

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