杨亚贵：制茶尽欢
制茶尽欢
杨亚贵
庚子小满的上午，得闲。忽然记起福安先生前几天朋友圈发图文，述其挖蒲公英制茶一事，就扛上老䦆头，挎竹笼往菜圃，复又效法。
近几年除草时，刻意留存菜隙的蒲公英，任其繁衍。至去岁，其数量已颇为可观。出乎意外的是，还未至菜园，老远见同村一位妇女正提篮弯腰劐得不亦乐乎。主人突然到来，妇女赧然一笑：“掌柜的病了，医生说，必须用蒲公英作药引子。”
“哦，劐吧劐吧，只要对治病有用。今年劐了，根还在，明年又会长上来。”
至于所谓的掌柜的是否真病了，是否非得鲜蒲公英作药引，且不去计较了。话说的大方，到底不免有些隐隐的惋惜：一罐蒲公英茶，看来得缩水了。
三分菜地，且喜那位主内的掌柜，今年未曾践其玉足，蔬菜的株缝行隙，蒲公英先后都来呈其美姿。急性子的，早在春季开过了花儿；去年惨遭深挖的，方才探出吹弹可断的嫩芽尖儿。用时不多，得半竹笼之数。其余出而未挖的，生而未出土的，留待生息，期愿来年繁茂。
枯叶杂屑，一一捡摘干净。淘洗时，老根上的黑色陈皮，用手轻抹，掉则任其离去，附则任其留存，不必认真，总以淘净尘埃泥土为要。
上篦入笼，蒸时，眼见玻璃锅盖里边蓬松的蒲公英一点点蛰伏下去，蒸汽变作蒸溜水挡住视线，不久汽圆。出锅后晾晒至半干，切段半寸，入炒锅慢焙，随着铲的翻覆，一时间，清香盈室，直沁肺腑，心脑俱醒。
卧房午休的老母亲蹒跚走来问：“炒啥菜呢？咋这么香的？”
我答：“炒茶。蒲公英，也就是您知道的金杠杠。香吧？”
至于怎么个香法，老母亲表述不了，我也表述不了，只好学汪曾祺先生，以清香概括。
初夏的日头，温热而不烈曝，晒茶正宜。下午，收新茶一小罐。
新茶既成，泡水试喝，盖上盖儿放到葡萄藤架下的石桌上边。片刻，掀开茶盖，茶香在小院里氤氲开来。人也舒坦地坐上石凳，打开手机浏览，朋友圈，多有小满节气的话题。
友人兰新让先生赋小满诗曰：
“日炎昼长五月天，
麦秋蚕老望丰年。
人生小满何所似？
花未全开月待圆。”
也有友人发了在油菜地里收割油菜的图片，油菜株杆高，籽荚肥，料想主人的收成定然不赖。
八里原上的小麦，下一个节气之后就该开镰入仓，能否也如油菜一样丰稔，且不去想了。适意即是尽欢，奢求却是找烦。
小满心安。
杨亚贵，籍蓝田汤峪，陕西省散文学会会员、蓝田创作基地委员，蓝田县作协会员，西安市于右任书法学会会员，《西北作家》签约作家。为文通达者鲜，却恶无病之吟，愿以淌自心田之流，与君共释情怀。
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