【烘焙时光】蓝莓软曲奇

说它是软曲奇
其实它是外脆里软
外皮的脆香
内里的柔软
加上蓝莓的酸味
多重口感哟
当然
这样的口感
是在出炉的第一时间哦
如果之后再食用
需要重新加热下
另外
它一种淡淡的口感
如果喜欢可以搭配喜欢的果酱之类

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原料：
低粉  100g 
 糖  10g 
盐  1g
无铝泡打粉 3g
黄油  20g
牛奶  60g
冷冻蓝莓  60g

做法：

1、黄油切1cm小丁，加入过筛的低粉内，用手对搓，变成细碎的状态。

2、加入冷冻的蓝莓，拌均匀。

3、加入3/4牛奶，用勺子慢慢拌均匀。

4、再次加入牛奶，慢慢搅拌，直到出现有少许颗粒的状态。

5、用勺子挖出一块，铺在不粘烤盘内，一字排开。

6、放入预热200°的烤箱内，第二层，烘烤大约25分钟。

小提示：
1、面团的大小看喜好，如果大，烘烤时间就适当延长。
2、里面的蓝莓也可以替换成其他的蔓越莓之类的。
3、建议出炉稍微凉下就吃，时间久了表面会变软。

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