秋分从此和丰收节绑定永久CP
丨白露过秋分 农事忙纷纷丨
明日秋分
《月令七十二候集解》：
八月中
雷始收声，蛰虫坯户，水始涸。
宜
表白 错过
忌
▼
关于秋分的农谚有：“梨行卸了梨，柿子红了皮。”“秋分收花生，晚了落果叶落空。“ “早割豆，午拾花，摊开布单砍芝麻。”“旱枣子，涝栗子，不旱不涝收柿子。”
听着就很好吃，真是个收获的时节。
各地金灿灿丰收的场景，有没有治愈你都市灰蒙蒙的心灵。不事农耕的你我，其实也有一块田要耕种——那亩看不见的心田。
你在它上面种了什么？此刻收成如何？
也许别人已在收割，你的却还未见青苗露头。别急，万物有时，你的“葡萄”有自己的成熟期，你要静候再静候。
带你领略四季的变幻
▲ 广州麓湖公园落羽杉。摄影/陈冲
说到关键词收获，农民伯伯不停耕，风物菌也不停更，这大半年带大家“走”了很多城市，看了许多美景，“尝”了很多美食。还在野蛮生长的我们，到了这个季节，当然也不缺漂亮的成绩单。
但在这万水千山中，要说最大的收获，当然是你们一路的陪伴。这山水作证的情谊，才是凉凉的季节里最温暖的事。
这一年我们一起“吸过”天津的精髓，“质问”过扬州的实力，感受过广州的脉搏，拜访过重庆大哥的码头，刷新过对泉州的认知，结识过“西北汉子”兰州......（点击城市可链接文章）
如果这些你都还记得，那真是感谢这长情的陪伴了。
秋从此夜分
秋分是二十四节气中的第十六个节气，依照农历，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分”恰为从立秋到霜降90天的一半。
所以，秋分到来，意味着秋天已经过半了。俗语讲年怕中秋月怕半，补个刀，新年晒在朋友圈的梦想清单，凉了多少了？
史书记载，早在周朝古代帝王就有秋分祭月的传统，最初的“祭月节”就定在秋分这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，后来就将“祭月节”由秋分调至中秋。
很多少数民族至今还保存着祭月的传统，各民族用自己独特的方式与月亮互动，经过千百年的承继，不同民族祭月这天有一件都会做的事，就是年轻的男女用对歌或者舞蹈，来表达爱慕之情，寻找意中人。
各民族不同的祭月传统有：傣族是月圆之夜焚香“拜月”，彝族支系阿细族通过舞蹈“跳月”，蒙古族骑上骏马在草原上“追月”，藏族沿着河边月亮的倒影“寻月”。
在这样美好的夜晚，男男女女们一起看星星看月亮，从诗词歌赋谈到人生哲学，至此五十六种语言汇成一句话：“月亮代表我的心。”要不要借着这个传统，勇敢一次？
真是个多“食”之秋啊！
《说文解字》中对秋字的解释是禾谷熟也，秋的含义就是庄稼快成熟的意思，也是秋收、秋耕、秋种的农忙丰收之时。
▲ 篁岭，位于江西省上饶市婺源，经典的徽派建筑，是著名的“晒秋”文化起源地，金秋时节，大家会将收成的农作物挂在房前屋后。
今年的秋分是中国首个农民丰收节，自宣布后引发网上网下一片热烈讨论，风物菌一开始还纳闷都啥家庭啊？家里有地啊？定睛一看，讨论的点在于
▲ 图/来自网络
为了让大家充分利用好农民丰收年和中秋的三天假期，农业部陆续公布了100个乡村之最评选名单，翻阅完入选名单后惊喜发现，这是清清楚楚地给我们提供了一份《地道物产美食指南》啊胖友们。
庆祝这么好吃的节日，除了北京的主会场，还在全国选出了6个和农业关系密切的地区，风物菌选出几个，在这个多“食”之秋，咱们照着入围名单，吃得明明白白的。
▲ 河南南阳，1200余名民众在丹江大观苑参加千人全鱼宴庆丰收。
对于南方大部分地区而言，秋分才算是正式入秋，此时的浙江，正是稻香鱼肥的时节，虽说江南美景四季都是春，但应季美食可是眼花缭乱。
水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰、荸荠、莼菜、菱角八种水生植物的可食部分。
9月正是“水八仙”中单季茭白、莲藕、菱角短暂的上市期，池中挖新藕，湖中采红菱，上山摘嫩栗，下田掘芋艿，拇指粗的茭白，肉色深黄的板栗，全都如期而至，也是招待客人食材最多的时候。
当然最不能辜负的就是那一口膏满黄肥的螃蟹，宋代诗人徐似道早就说过“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”，这次浙江入围螃蟹品牌是三门青蟹。
三门青蟹。
三门是浙江台州的一个县，地处浙东沿海三门湾畔，境内水系发达，雨水夹带着大量养分入海，致使近海水质肥沃、盐度适中，成为三门青蟹最佳的生长之地，是著名的“青蟹之乡”。
当年“爬”进了《舌尖上的中国2》，让三门青蟹开始受到全国吃货们的追捧，肉质肥厚，壳薄体壮，以中秋前后最为肥美。
舟山，傍晚时分，筲箕湾村内老人在海湾边聊天，空地上晒着带鱼和鲳鱼。
“外丑内鲜”的舟山带鱼，好吃可是有科学依据的。虽然世界各地的海域都能捕捞到带鱼，但大部分处于高盐分的海水中，而舟山渔场恰好处于长江、钱塘江、甬江三江入海口的低盐海域，而且常年四季分明，气温适宜。
所以这里出产的带鱼肉质鲜嫩，个头较小，脊背无石骨，吃起来更方便，当地人骄傲的称做“正宗舟山味”。欲知东海海鲜大胃王食用秘籍，点击没有 256G 的胃，还敢到东海嗑海鲜？
广东梅州大埔县。
梅州是这次农民丰收年的6个分会场之一，是典型的南方农业城市，夏日长，冬日短，全年气温高、光照充足、雨水丰盈且集中，是华南地区最佳农业发展区域之一，梅州是客家人比较集中的聚居地之一，被誉为“世界客都”。
说到此刻的应季美食，那很可能已经都在广东人的汤里了，被调侃为“没有感情的广东人”，对汤的爱一定是深沉且热烈的。根据季节时令和各人的身体状况，喝什么汤，问问广东人应该是没错了。
野苋菜。
秋分最著名的“秋汤”就源自广东岭南地区。原料秋菜是一种野苋菜，秋分时节生长茂盛，新鲜的秋菜配以鱼片熬汤，即为秋汤，适合干燥的秋季滋补润燥。
莲子鸡汤。
莲子也正是成熟的季节，新鲜的莲子清甜软糯，加入百合和枸杞，很适合干燥的秋季润肺安神，要想再滋补一下，也可以放入几块清远鸡，煲些清汤来喝。
四川都江堰。
因水闻名的都江堰，也是一座果香四溢的醉人之城，作为“城市名片”的猕猴桃在都江堰市已有上千年的种植历史。都江堰市土地肥沃，气候湿润，水源纯净而丰富，咬一口生长在它上面的水果就知道了。
都江堰红阳猕猴桃。
都江堰猕猴桃，果肉部分偏黄，中间是红色，呈放射状散开，像是太阳放射的光芒，酸甜度适中。一般8月下旬开始上市，但此时的猕猴桃是成熟期最好的。
在新西兰奇异果风靡各大超市时，四川是最早开始推出本土化猕猴桃品牌的城市之一，这两年在口味上也越来越友好，降低了猕猴桃本身的酸涩感，真是让喜欢猕猴桃的吃货们省了不少钱。
攀枝花芒果。
现在吃水果，大家也是认产地和品牌的，继海南和广西的芒果后，攀枝花芒果逐渐后来者居上，攀枝花晚熟芒果在9-10月成熟,比国内其它芒果产区晚熟1-2个月上市，果肉纤维少，软糯香甜。
黑龙江三江平原，水稻进入收获季，满目金黄，一派丰收景象。三江平原是我国重要的商品粮基地，被誉为昔日"北大荒",今日"北大仓"。
历来有中国粮仓之称的黑龙江，成为这次代表丰收地区之一，实属预料之内。东北人对大米的感情可谓是绿叶对根的情谊了，不用菜干吃两碗米饭，只要是东北大米那真是轻轻松松的了，9月下旬正是稻米成熟时，稻米的清香最浓郁。
这个季节黑龙江及东北地区的水果摊上，除了标配桔子苹果梨，会出现一种形似包着一层纸的黄色浆果，味道独特，你会听到大家问：“你这姑娘多少钱一斤？”别怕，是这水果名字叫菇娘。
成熟的果实呈黄色，果实外有一层草纸样的外皮。树枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它还是一种中药材，有清热解毒的功效，可以算是东北人童年的回忆了。
▲ 供图 / soogif
丰收节之100最名单，你家乡哪个物产被选上了？
文丨不懂
图编丨Geethan 袁千禧
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《小满丨时间给予的满足》
《立夏丨我怀念的鲜滋味》
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