种菜救国？供应五口之家的胜利菜园，背后的故事及打造方法
（永不放弃追求胜利和自由~）
朴自然与您相伴的【2054】天
战争从来不曾远去。上至国邦星际，下至亲友手足；明有硝烟炮火，暗有勾心斗角。无论何种形式，战争都给人类带来了毁灭性的苦难。当前，全球正在经历一场前所未见的疫情战争。“感时花溅泪，恨别鸟惊心。”对于幸免者来说，有时除了揪心落泪，似乎无能为力。
隔离带来的物资危机将人们的关注点转向自给自足的生活方式，园艺又一次受到热捧。种子、植物、工具等种植产品销量上升，“胜利菜园”也再次走进大众视野。人类仿佛笨拙的孩童，突然怀念出生的脐带，听到无声的呼唤，渴望回到自然的怀抱。
胜利菜园又叫“战时菜园”，兴起于一战。农场工人应召入伍，铁路运输食物的频率骤降。粮食危机升级后，举国上下人心惶惶，政府由此鼓励民众种植自己的“战时菜园”。
战前，查尔斯·拉斯罗普·派克组织成立了国家战时菜园委员会，以确保战争期间美国家庭、军队其同盟军队有充足的粮食供应。一时间，菜园从各处冒出地面：公园、操场、应急通道、后院、废弃空地......1918年菜园总数超过500万，产出的蔬果罐头数量高达145万。后被称为“胜利花园”，寄托了民众的爱国情怀和对美好明天的热望。
（1945年，美国商会的社区菜园内，著名影星芭芭拉·赫尔正在浇水）
经济大萧条之后，菜园在二战期间又一次派上用场。这次的侧重点略有不同：只要有地就用来种菜，实现自给自足。1943年一则电台广告上说道：“众志成城，产粮供军，食品商业绝不落下。”
（1942年二战期间的宣传海报）
1942年食物配给政策实施后，种菜似乎大势所趋。珍珠港事件爆发后，时任总统夫人埃莉诺·罗斯福响应团结抗战的号召，在白宫开辟了一方胜利菜园。二战期间胜利菜园预计新建2000万个，供应了全国40%以上的蔬果。
（白宫胜利菜园，1943年）
英国、加拿大、澳大利亚、德国......纷纷开展了胜利菜园的活动。种菜带来的正能量毋庸置疑。在全球抗疫的当下，绿色是我们最应该追求的色彩。
胜利菜园一般种植易养活植物，如应季类、根茎类和耐寒类蔬菜。简单案例如下：
·春季：胡萝卜、生菜、羽衣甘蓝、洋葱、豌豆、樱桃萝卜
·夏季：罗勒、豆类（架豆、矮脚豆、利马豆）、玉米、黄瓜、茄子、香瓜、秋葵、辣椒、南瓜、冬南瓜、西葫芦、西红柿、西瓜
·秋冬两季：甜菜根、花椰菜、卷心菜、胡萝卜、西兰花、生菜、大头菜、樱桃萝卜、欧芹、欧防风、菠菜、牛皮菜、芜菁
1.选址：菜园每日所需光照最少6小时。
2.布局：各尽所能，各司其职，建议使用下图菜园规划。
3.土壤测试：主要检测铅含量。基础的土壤测试包括：土壤类型（沙土、淤泥、粘土）、土壤酸碱度、土壤微生物活动性能。
4.尽快购买种子。
5.吃什么种什么，不图多，只求精。
6.不过度种植，除非有备粮需要。
7.错时播种，让蔬果有序到来。
8.搭配花草，吸引益虫，装点菜园。
美国环保机构联合主管托德·拉森说：“战争期间，我们希望自家的菜园可以为前线士兵提供充足的食物；现在，胜利菜园的意义除了自给自足外，还应为气候变化作出贡献。”如果我们都能像战争时期一样种菜，如今全球变暖的局面一定大为不同。
自家种菜会减少对农场的依赖性，有助于保护土壤和授粉昆虫，减少碳足迹。并不是说种个西红柿菜豆就能拯救世界，而是希望量变能引起质变，每个小菜园的力量加起来足以改变世界。
·土壤碳封存
二氧化碳是温室效应的主要原因，汽车、飞机、发电厂燃烧化石燃料产生的二氧化碳会释放到空气中。大气中的二氧化碳成分越大，吸收的太阳热量越多，地球的温度就越高。
“碳封存”是解决问题的一大法宝，大致原理为：从大气中抓取二氧化碳，储存到不会导致温室效应的地方。
（碳循环图解）
在碳循环过程中，植物就像吸碳器，将碳吸进自己的组织内。植物死亡后会转化为土壤中的有机质，和无数真菌、细菌、微生物一起继续碳封存的使命。
免耕也有助于碳封存。经常翻动的土壤会导致有机质快速分解，释放出更多的二氧化碳。覆盖物和堆肥会增强土壤碳封存的能力，同时减少浇灌次数，无需使用化肥和除草剂。
·提供动物栖息地
其实菜园里将近90%的昆虫并不全是害虫，就像蝴蝶，早期的毛虫可为鸟类、瓢虫提供必需食物来源。菜园里的一些果树和蔬菜(如辣椒、西葫芦、西红柿、茄子等)经过蜜蜂和其他昆虫授粉后的产量会高于平常。
·健康的食源和生活方式
就地取材可以减少农场生产和食品运输产生的碳足迹，减轻当地农民的负担，缓解食物供应危机；还能改善精神健康，种菜和收纳、烘焙类似，可以舒缓压力和焦虑。和自然相处时，我们的呼吸会更加和谐深沉，血液因此得以供氧，安多酚得到释放，没什么比自然界的疗法更永恒的了。
生活秩序失控，生产工作无法如期开展，各国都以隔离作为强制措施。突然多出的时间反而让人生出堕入深渊之感，内忧外患之际，怎么保证生活，同时尽可能地帮助他人呢？想从食物中获得安全感，最好的方法就是亲力亲为，将自然的温暖和能量传递出去。