爱Ta就要了解ta│大红袍的冲泡
【洗茶具】将我们要用到的茶具(盖碗或紫砂壶)先用开水冲洗干净。
【置茶】将大红袍茶叶放入冲泡茶器中,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
【冲泡】在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。
【出汤品茗】大红袍茶水在冲泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中进行品茗。
大红袍茶香四溢,在品茗的过程的我们能够闻到其茶香,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,滋味甘爽,香气清爽。经过此法冲泡,你定会感觉被花香和甘甜充盈。
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