【教学反思】洗苹果

【教学反思】洗苹果

马素晓

郑州航空工业管理学

为了进一步提升学校教师的专业化成长，我们学校开展了优质课评比活动，在本次的公开课中，考虑到培智四班的学生多数已经12岁左右，到了需要学习厨房劳动技能的时候，但他们的厨房劳动能力却相对较弱，所以我选择了相对简单的厨房劳动技能——《洗苹果》。

《洗苹果》是培智学校义务教育劳动技能课程标准中年级（4~6年级）厨房劳动技能之清洗水果中的一个教学内容，在本节课中，根据学生的整体情况，我设置了三个课程目标：1、认识并能说出洗苹果需要的物品；2、掌握洗苹果的方法与技巧，并能完成洗苹果；3、知道吃苹果前要把苹果洗干净，懂得饮食卫生的重要性。重点是：认识洗苹果所需物品并能掌握洗苹果的方法技能，能够进行清洗；难点是：懂得饮食卫生的重要性。对于A类的学生：他们需要独立完成这三个目标；对于B类的学生：认识洗苹果所需的物品，并能在简单提示下完成洗苹果；对于C类的学生：能够认识洗苹果所需的物品，并能在辅助下完成洗苹果。

培智四班的学生整体是比较活跃的，好奇心比较强，为了激发学生的课堂兴趣，吸引学生的注意力，更有效的让学生们学会洗苹果，这节课的导入我利用每天中午吃完饭后都发放水果的事情进行导入，出示苹果引入课题。

带着想吃苹果的愿望，我们开始了这节课，本节课一共四个部分：1、意识到洗苹果的重要性；2、认识洗苹果的物品；3、一起探索洗苹果的步骤；4、练习洗苹果并品尝苹果。在课堂的开始，为了进一步让学生意识到洗苹果的重要性，我选择出示一个在显微镜下放大苹果皮的视频让学生观察，苹果皮上的细菌很多，有时候我们甚至肉眼看不到，所以买回来的苹果无论脏不脏，我们吃之前都要认真清洗。在第二部分，由于学生有一定的基础，所以这一部分我们重点让C类的学生进行了认识。在第三个部分，为了进一步锻炼学生的观察力，巩固洗苹果的步骤，我选择教师先进行示范，每示范一步师生一起说一步，接着教师和学生一起再次说一说洗苹果的步骤。最后一部分：学生进行练习洗苹果，由于学生洗苹果还不太熟练，所以在练习部分，我每说一步，学生就操作一步，直到苹果洗干净，然后学生互相检查是否洗干净，最后进行品尝。

在没有上课前感觉这个教学设计应该还可以，不会有太大的问题，但是上完课以后，经过老师们的评课以及自己课后的反思，我意识到这节课我还是有很多问题需要整改，才能让课堂的效果更佳。

在这节课中，我最大的问题就是练习太少了，而且练习方法有点单一了，劳动技能课堂最重要的就是在学会技能以后进行多次的练习，但这节课我们的练习只有一次，而且这个练习还是初次学习以后在老师的步骤提示下完成的，学生掌握的并不太牢固，在后期的课堂中其实我还可以增加比赛洗苹果，比一比哪一组的苹果洗的最干净，进一步巩固学生洗苹果的步骤，同时提高学生的干净意识。同时可以延伸洗一洗梨，因为技能和方法都是相同的，通过变化不同的方法让学生在快乐中掌握洗苹果的技能与方法。

在这节课中还有一个问题就是课件做的太过简单，之前上劳动技能课堂时，我很少做课件，因为我们重点就是在练习，总觉得课件不太重要，但这次经过老师评课发现，其实劳动技能课也可以做好课件，通过课件可以让学生更好的巩固洗苹果的步骤，同时能够解决学生练习过程中的疲惫感，换一种方式提高学生课堂的注意力，进一步提高课堂效率，这是我之前的教学盲区，也是我以后课堂中需要注意的。

通过这次的公开课，我也再次明白了一节课的不断进步不仅需要自己的反思，还要虚心的请教其他老师，因为旁观者清，只有旁观者才能更精确的点出我们的不足，尤其是会点醒我们的教学盲区，让我们有更大的成长与进步！