全国名中医崔公让：豆腐这样吃，逆转轻度脂肪肝，自己吃了20多年

血管

人体脂肪代谢的化工厂是肝脏，当肝脏内出现脂质沉积，那么血液中的糖分就不能在肝脏内顺利地转化成肝糖原，导致全身各个器官都处于高血糖的环境，引发糖尿病性周围血管疾病。

从中医来看，肝郁、肝火、肝虚是导致上中下三消以及糖尿病性周围血管病最直接的原因。燥热为标，痰湿互结，肝胆湿热，从而加重脂肪肝的发展。

首届全国名中医崔公让崔老今年83岁，从事周围血管疾病临床60年余年，在治疗周围血管疾病方面有独到的治法方药，崔老提出治疗糖尿病性周围血管疾病要从“瘀”论治，血瘀的概念在糖尿病性血管疾病中都可以充分的体现出来。

在糖尿病性血管疾病的早期，血管壁只是出现脂质条索，还没有堵塞血管，所以可能还没有严重的缺血症状出现，只表现为肢体麻木、间歇性跛行、皮肤苍白干燥、指甲生长缓慢、毛发脱落等。

在糖尿病性周围血管病的早期，我们可以通过生活方式的调节，以及代茶饮来预防和治疗。

01首届全国名中医经验方——崔氏去仗汤

【组成】赤芍15g、白芍15g、生甘草15g

【禁忌】可以改善血液循环，适合气血瘀滞，阴虚内热的人，不适合脉络寒凝的人。使用前需要咨询医生。

02治疗早期周围血管病变的代茶饮

• 苦荞茶——苦荞能调节胃肠蠕动，促进血脂的代谢，对改善痰湿体质有很好的帮助。
• 大麦茶——适合胃怕凉，容易出现腹痛、手脚怕凉的人，可以改善睡眠、改善消化。

• 竹叶茶——适合口干、咽干、多梦、小便黄赤的人，脾胃偏虚寒的人不宜长喝。

这三种茶大家可以根据自身情况挑选一种日常饮用，每种用3克足以。

到了糖尿病性血管疾病的中期，血管壁从脂质条索到开始出现硬化斑块，在硬化斑块的基础上还可能继发血栓的形成，当堵塞达到70%以上，就会出现非常明显的腿部症状。

崔老告诉大家，一旦血管病变到了中期，患者行走会更加困难，疼痛感升级，指甲毛发停止生长，皮肤会更加冰凉苍白。此时需要使用相对温通的药物，来疏通堵塞的血管，防止坏疽的发生。

自测你的血管是否出现病变？

看指节的毛发，如果这里毛发生长旺盛，说明血液循环良好，反之就要警惕血管病变的问题了。

01首届全国名中医经验方——四妙活血汤

【组成】当归20g、丹参30g、鸡血藤30g、金银花12g、玄参15g、石斛12g、甘草6g

当归活血养血，一味丹参功同四物，活血补血，鸡血藤是通血管的专用药，金银花、玄参、石斛清热滋阴，甘草调和诸药。

【禁忌】如局部没有明显发红、发热、按压痛，金银花、玄参、石斛需要适当减量，不适宜脉络寒凝证的人群。使用前需要咨询医生。

在血管病变的中期，崔老推荐了日常血管调理的代茶饮，对开通血管、改善血流有非常好的效果。

02治疗中期周围血管病变的代茶饮

【组成】陈皮、焦山楂

【用法】正常人群用各5g泡水代茶饮；阴虚容易上火的人用5克焦山楂，3克陈皮。

陈皮健脾利湿，焦山楂活血化瘀，两者组合起来代茶饮，适合气滞血瘀人群。

崔老退休后体检查出患上了脂肪肝，但是通过一道食疗方，逆转了轻度脂肪肝，崔老现在还一直坚持，吃了20多年，血脂基本保持正常。

03可以逆转轻度脂肪肝的食疗方

【做法】黄豆500克浸泡，加上清水2000毫升打成浆；白菜去帮取叶，切碎后与豆浆一起放入锅中煮；煮两个小时，就制成了“懒豆腐”。

崔老吃了一个冬天，脂肪肝再查就消失了。