牟平“龙泉”这个地名，至少在王重阳时期就已经出现
对于烟台的朋友来说，“龙泉镇”这个地名应该不会陌生。这个乡镇地处牟平区的东部，既靠近昆嵛山区，又有温泉等景点，在烟台旅游圈内比较有名。
“龙泉”这个地名的由来，一般认为是与当地的温泉有关。《牟平县地名志》中的记载就是：龙泉乡（改镇之前）驻龙泉汤村，乡驻地因有一温泉汤，汤泉涌流如龙吐水，故得名。
名字的由来虽然相对清晰，但其出现的时间，则有些模糊不清。
《牟平县地名志》载：“明弘治年间，于现村西北建一温泉，名为龙泉汤，宋姓迁此建村，定名龙泉汤。”
按照这段文字的说法，“龙泉”的称呼似乎在明朝才出现。但根据全真教文献的记载，至少在王重阳时期，宁海州就有“龙泉”这个地方。
在记录王重阳和其徒弟“全真七子”生平的《七真年谱》当中，有这样一段叙述：
“大定八年八月，祖师挈五真人自烟霞洞迁居文登县姜实庵，立七宝会。大定九年己丑，重阳祖师年五十八。春，玉阳真人辞祖师，隐居查山（槎山）。四月，祖师引丹阳、长真、长春、广宁迁居宁海州金莲堂。途中至龙泉。”
也就是说，金大定八年，王重阳带着五名弟子从昆嵛山的烟霞洞去了文登传教。次年春天，玉阳子王处一辞别，去了东边的槎山，而王重阳则带着其他四名弟子向西返回宁海州。在从文登到宁海州的途中，师徒一行人路过了一个叫做“龙泉”的地方。
就地理位置（文登和牟平之间，有官道经过）描述来看，王重阳所经过的“龙泉”，应该就是现在的“龙泉”。换言之，至少在金大定九年（1169年），“龙泉”这个地名就已经出现了。考虑到地名的演变需要一个过程，也不排除这种可能——在北宋甚至唐代，就有了“龙泉”的称谓。
牟平“龙泉”这个例子，其实也是明代之前胶东史料缺乏的真实写照。由于官方史志和民间族谱大多只能追溯到明初（在官方资料中，最早提到龙泉的，可能是明嘉靖版的《宁海州志》），在上世纪后期编撰的地名志当中，很多村庄地名都被断代为明朝之后。而实际上，在此之前，半岛很多地方都已经有了先民活动的痕迹。只可惜因为缺乏信史记载，后人已经难以详细了解当初的情形了。