今朝秋冬始交,寒炉茶烟袅袅
“秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。”立冬节气如约而来。看着“一点禅灯”“半轮明月”,这一天天变得萧瑟的景象,心头沁上一缕又一缕寂静的寒凉。冬来了!
“立冬”是冬季的第一个节气。紧接着,小雪,大雪,冬至,小寒,大寒,接踵而至。气温渐次变得寒冷。
一天一天的光阴,倏忽之间,便送别了秋天,不经意间,节气已经在枝叶林稍留下冬的落款。
十月的北方,落叶翩跹,雁影无踪,蛰虫无痕。人们忙完了秋收,田野变得一片荒芜。只有陌野的芦苇,摇曳着最后一笔温柔。
《月令》中写道:立,建始也。冬,终也。万物收藏也。
没有春的蠢蠢欲动,没有夏的柔情潋滟,没有秋的波澜壮阔,只有黑白的颜色,一片辽阔的天空,几行萧索的条影,寥寥空荡的回声。
这冬,万物静而敛,喧嚣再也听不见。
孟冬十月,水始冻,地始冻,雉入大水为蜃。立冬的三候,是天气寒冷的日益加剧,直到天上的大鸟飞入江河变成大蛤,曾经绚丽的彩虹隐藏再不出现。那就真正进入了冬天。
世人尽享季节的丰呈,终使冬天北风凛冽,天气寒冷,依然阻挡不住人们的热情。寒炉烹茶,领略冬天的美好,这情景,更是别有一番袅娜风情。
“竹树无声或有声,霏霏漠漠散还凝。牢系鹿儿防猎客,满添茶鼎候吟僧”。雪打竹枝,流水结冰,拴好小鹿,严防捕猎的人把它烤成珍馐。添满茶壶,等候僧人前来品一缕茶香氤氲。
这是杜荀鹤立冬时节,期待友人相聚的欢愉之情。
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”。这是多少人渴望的一种友情:在一窗明月下,围坐在火炉前,茶壶里升腾着热气,多少笑语盈盈,多少脉脉温情。
喝茶看雪,才是立冬最惬意的风景。
寒冷的气温,纷飞的雪花,银白的世界,此时,若有一杯茶,便是心灵深处最深的慰藉。火炉上滋滋冒着水声,漫着袅袅的水汽,玻璃小窗,水痕流泻,勾勒出一抹童话的色彩。
伊人款款倾身,提起茶壶,将一漾洪波注入茶杯,顿时,水波潋滟,山色空蒙,杯水相遇,幻化出香雾缭绕,无限神奇光影。
闲庭置炉,煮雪烹茶,就雪吟诗。此中有真意,正是闲云野鹤之境。试想,雪凝天地灵气,茶汲日月精华,茶与雪交融,是清冽甘醇的琼浆,是清新脱俗的恬雅。
“呵笔难临帖,敲床且煮茶。”一首《暮雪》,是雪与茶相见甚欢!“融雪涧香茗,调酥煮乳糜。”一首《晚起》,是冬日无尽的风雅!
“清涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云”这是古人的吟雪弄月,一番诗意浪漫。他们不惧生活的严寒,硬是从容地过着一生,他们在茶杯里看见烟霞灿烂,烹雪声中听见了涛声拍岸。
中国人的智慧,是骨子里的浪漫。中国人的情感,细腻的令人无限动容。节气里的三餐四季,营造出中国式的田园风情。塑造出精彩丰呈的人间风味。
立冬时节,繁华落尽。万物归于肃静。但人的舌尖和味蕾,却出奇地生出很多馋虫。洪荒岁月炉火明灭,时代巨变波澜不惊。所有时光的胶片,辗转的节气,都将在口腔里化作清晰的记忆。
饺子是立冬餐桌上的必备。北方村落,很多农家喜欢吃羊肉萝卜水饺。新鲜的萝卜,还带着碧绿的穗樱,那抹爽脆甘甜,吃着极为诱人。巧手的主妇把羊肉剁碎,和萝卜融汇,成就了北方立冬特有的饺子风味。
但这几年,羊肉有了别致的吃法,那就是刷着吃。美其名“涮羊肉”。这可是立冬时节,热气腾腾的冬日景象。薄如蝉翼的羊肉卷在浓郁的火锅汤里一番翻腾,鲜红的瘦肉和丰腴的脂肪环绕相间,细腻的纹理渗透出晶亮的油花,蘸着一缕芝麻酱的作料,入口即化,绵稥汹涌。
这一顿丰盛的大餐,这一腔唯美的肥甘,只有借着一杯浓茶,才能化解与无形。
喜欢节气里那些涌起的诗情,喜欢节气里朴真风趣的生活情景,小窗,疏灯。一片雪纷纷。茶浓,冬浅,一份情深深。
今年,感觉冬来得好早,没等秋离场,它便呼啸而来。吹走厚厚的黄叶,拥着高远的蓝天,携着玲珑的清露,捧着满目的寒霜,月晖一洒,变成顽劣的冰晶,换作剪剪雪花,裹挟着浑厚的寒风,走进冰清玉洁的冬……
★本期作者:月亮河