优选食谱：橙香鸡蛋软饼、法兰西多士、山药鸡爪汤的做法

橙香鸡蛋软饼

1.鸡蛋入碗打匀，黄油切小块,入微波炉加热融化,入蛋液。

2.入橙汁,充分搅匀。

3.蛋液入过筛面粉,一个方向搅匀,分次入牛奶,边加边拌,至全部溶合呈粘稠状,静置5min。

4.平底锅刷一层油,入1勺面糊,摇匀,小火加热。

5.饼边微微翘起,翻面,烙30S关火,吃时搭配水果或果酱即可。 ​​​

法兰西多士

1.面包片切去边，一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起。

2.鸡蛋加奶粉和玉米淀粉打匀。

3.平底锅放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄。

4.厨房纸吸去多余油，趁热抹黄油、蜜糖或者炼乳吃即可。 ​​​

山药鸡爪汤

做法：

1.鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。

2.蘑菇洗净后焯水，捞出备用。

3.鸡爪用开水焯过，捞出。

4.砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

5.山药去皮，切滚刀块。

6.山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐。 ​