希腊确诊1735例：希腊的小麦产量可以满足希腊国内的需求吗？

今天是2020年4月5日，截至希腊时间18:00，希腊已经确诊1735例新冠肺炎，较昨天增长62例，单日增幅为3.71%；新冠病毒肺炎在希腊已经造成73人死亡，病死率是4.21%。希腊疫情正处于“社区传播”阶段的爆发期。

截至希腊时间4月5日18:00，新冠病毒疫情在全球范围内的确诊病例数已经超过122万例。新冠病毒疫情对于全球政治、经济格局的冲击和改变，刚刚开始——已经有一些国家开始限制甚至禁止粮食出口，特别是哈萨克斯坦、越南等国开始宣布限制小麦、大米出口，造成国际粮价上涨；有人开始因为担心价格飞涨和物资短缺而开始抢购囤积食品了。

在希腊定居的华人朋友一定也会关心希腊的食品供应问题。我首先要说明一下的是，作为一个老牌的资本主义发达国家，市场经济在希腊深入人心，希腊会发挥比较优势去种植和生产农作物，而不是搞自力更生、自给自足——鉴于独特的地中海气候和缺少耕地的原因，希腊更适合去种植橄榄、葡萄、猕猴桃等农作物。

面粉（面包+皮塔饼+意大利面）、猪肉、橄榄油，是希腊人最主要的食物。希腊生产的橄榄油不但可以满足自己的需要，还可以大量出口。我之前写过一篇文章，介绍了希腊70%的猪肉需要进口：

希腊的猪肉，大约70%依赖进口；希腊的猪肉，主要从欧盟国家进口；丹麦皇冠猪肉占据了希腊高端猪肉市场。

霍庆川，公众号：我们在希腊我们在希腊吃的猪肉，产自哪里？

今天，我们一起研究一下希腊的小麦产量是否可以满足希腊国内的需求。

“地中海气候”特别适合小麦的生长。根据历史学家的考证，始于“新月沃土”的小麦在公元前6500年前后传播到希腊，并在希腊广泛种植并成为希腊人的主粮。

1961年，希腊小麦的年产量是152.8万吨，在1982年和1991年达到了两个产量高峰——希腊小麦年产量的最高峰是1991年，年产量达到316.2万吨。2009年，希腊小麦年产量是213.9万吨，然后下降到2018年的107.3万吨——2018年，希腊人口约为1074万人，希腊人均小麦年产量仅有100公斤。

根据欧盟委员会2019年9月发布的《全球粮食消费增长和消费者喜好变化报告》，欧盟国家人均小麦年消费量达到了250公斤——法国和意大利排名最高，仅次于黑海地区国家。

另外，讨论希腊小麦消费总量的时候，还需要考虑游客的因素。2019年，来希腊旅游度假的游客数量接近4000万人次，按照每人次平均在希腊停留5天，平均每天消费0.5千克小麦进行计算，游客的小麦年消费量约为10万吨。

这是希腊小麦进出口金额的数据：

2017年，希腊小麦进口金额为24387.2万美元，希腊小麦出口金额为5358万美元，进口金额比出口金额高出1.9亿美元。

小麦价格波动性很大。2017年的小麦价格，我们按照170美元/吨的价格进行计算，相当于希腊在2017年净进口了112万吨小麦。

2017年，希腊小麦年产量为135.7万吨，加上112万吨的净进口，合计247.7万吨，减掉7.7万吨被游客消费的部分，希腊人在2017年消费了240万吨的小麦；2017年，希腊人口为1077万人，折合人均小麦年消费量为223公斤，和欧盟委员会公布的250公斤，比较吻合。

需要说明的是：在2000年以前，希腊的小麦是可以自给自足的。希腊2001年加入欧盟以后，基于“欧盟共同农业政策”的安排和经济收益的考虑，希腊农民减少了小麦等粮食作物的种植，增加了猕猴桃、樱桃等农产品的种植。