茶文旅的商业模式与价值链作用关系，有人整理出来了 | 说茶大讲堂

茶文旅现在有多火热呢？

打开搜索引擎，输入“茶旅”二字，会出现上千万个词条；随便去个茶产区，总能找到茶乡文化旅游的相关项目。各式各样的茶文化旅游层出不穷，飞速发展中的茶文旅究竟前景如何？可以从哪些方面去着手布局？

9月26日，福建农林大学安溪茶学院管理科学系主任纪金雄走进说茶直播间，做了一场《“三茶”统筹视域下茶文化旅游发展路径创新》公益讲座，分析茶文化旅游发展中的机遇与挑战，为大家了解探索茶旅融合带来了新兴的视野。

茶旅融合，大势所趋

近年来，茶文旅越来越频繁地出现在大众视野当中，回到这个名词的概念本身，茶文旅究竟是什么呢？

纪金雄主任解读，茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业，交叉融合的一种新型旅游模式。

具体呈现为将茶叶生态环境、茶叶生产、自然资源、茶俗茶艺等茶文化要素作为旅游资源，并与吃、住、行、游、购、娱等旅游要素有机融合为一体的文旅活动。譬如漳平永福樱花茶园、安溪云岭茶庄园等都是典型的茶文化旅游案例。

△漳平永福樱花茶园（左）；安溪云岭茶庄园（右）

对于当前茶文化、茶产业和茶科技所面临的重大发展机遇，纪金雄主任分析到，盛世兴茶，既要谋其形，更要谋其势。在这样的发展大势中，以“三茶”统筹理念谱写“文化赋魂、产业赋能、科技赋力，生态为本，茶旅深度融合”的茶文化旅游发展新篇章，全面推进茶文化旅游高质量发展，正逢其时，潜力无限，大有可为。

△牛碾坪万亩观光茶园 图片来源：四川雅安

并且，茶产业和旅游产业价值链存在共同的融合点。茶产业价值链贯穿茶叶种植、生产、加工等环节，旅游产业价值链涵盖吃住行等要素。从旅游资源的属性来看，茶叶资源具有潜在的旅游价值，茶叶市场和旅游市场存在交叉性。

通过“文化赋魂、产业赋能、科技赋力”，促使茶产业旅游产业融合渗透，在一定程度上可以实现两大产业资源的价值提升、功能拓展、技术创新和市场共享。此背景下，茶旅融合，可谓是大势所趋！

△价值链视角下的茶产业与旅游业融合内在机理 纪金雄主任《“三茶”统筹视域下茶文化旅游发展路径创新》PPT

未来已来

茶文化旅游面临哪些机遇与挑战？

中国是茶的故乡、茶文化发祥地，这使得中国的茶产业发展存在天然优势。从古时候的丝绸之路、茶马古道、万里茶路，到现如今的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，绵延千年的茶文化，在中华大地留下了丝丝缕缕的印痕，这给茶文化旅游业的发展奠定了良好基础。

针对茶文化旅游发展的基础，纪金雄主任以福建为例子，分析了4大发展条件。

1、茶文化资源丰厚且特色明显，共同构成“多彩闽茶”版图；

2、茶文化历史底蕴深厚，形成独特的福建区域人文特征；

3、茶文化载体丰富多样，促进福建与世界的茶文化交融互鉴；

4、茶文化旅游业态多元化，茶文化与旅游融合发展初见成效。

总的来说，福建茶文化旅游发展具有得天独厚的资源优势。独特的茶文化资源，优美的茶区自然生态景观，深厚的茶文化历史底蕴，都为福建茶文化旅游的发展奠定了基础。

不过，机遇与挑战总是相伴而生，福建茶文化旅游的发展也存在一些问题。对此，纪金雄主任总结到：

1、茶文化旅游营销创新不够，品牌效应不足；

2、茶文化旅游产品层次不高，文化内涵不足；

3、茶旅资源整合力度还不大，线路吸引力不足；

4、茶文化旅游体验场景单一，科技含量不足。

那么，这些问题的解决方式究竟存在于何处呢？

拓展新视野

“三茶”统筹视角下的更多可能性

纪金雄主任总结提出，要统筹茶文化、茶产业、茶科技，通过文化赋魂、产业赋能、科技赋力，实现“文化创意化、IP化，产业精深化、多元化，场景创新化、体验化”，促进茶产业与旅游产业深度融合发展。

来看看“三茶”统筹理念，在茶旅深度融合发展中的具体运用吧！

△图片来源：纪金雄主任《“三茶”统筹视域下茶文化旅游发展路径创新》PPT

文化赋魂

在文化方面，可以坚持守正创新，文化赋魂，通过创意化、IP化发展等方式，打造差异化的茶文化旅游品牌。

具体表现为以文化为灵魂，以茶文化为主题，以茶事活动为媒介，打造集茶文化休闲旅游、茶园生态观光体验、主题民俗、艺术创作、茶文化研学等一体的茶文化创意旅游综合体。

譬如武夷山印象大红袍实景演出，便通过以武夷山茶文化为表现主题的大型实景演出，促进了当地茶文旅的融合发展。

产业赋能

在产业方面，可以通过坚持产业精深化、多元化发展，拓展茶叶衍生功能，推动茶产业与旅游产业由资源融合逐渐向技术融合、功能融合、市场融合发展，延伸茶业产业链和价值链。

拓展茶的食用、生态、文化、科普、养生、休闲等多种功能，使茶旅活动更加多层次多元化。

广东梅州的雁南飞茶田景区，延伸拓展了茶田果园、望茶亭、茶情阁、茶艺馆、美食街、生态谷等景观项目，丰富有趣的玩乐设施，促进了当地茶旅的发展。

△图片来源：雁南飞茶田景区官网

科技赋力

科技也是茶文化旅游发展的一大助力。茶产区可以以茶文化为龙头，旅游为承载方式，科技为手段，通过科技加强茶产业和茶文化旅游之间的深度嵌入。不断地创新、融合形成新产品、新服务、新业态、新模式，从而增强茶文化旅游体验感。

无论是开发一系列具有高附加值的茶叶精深加工产品，打造以茶为特色主题的系列创意旅游商品，还是创新茶文化旅游消费场景，实现茶文化旅游智能化服务，都有可能成为茶旅破局的一个契机。

譬如七茶研究所，通过科技手段，让参观者在视觉、听觉、嗅觉、触觉等多维度体验中，近距离感受制茶的过程和茶文化的魅力，展现了茶趣体验的更多可能性。

△图片来源：SeeekLab

纪金雄主任表示，“三茶”统筹视角的茶文化旅游，存在海量的可能性与广阔的发展空间，未来值得期待！