口水鸡的做法大全

口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

口水鸡的做法精选

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  口水鸡

  三黄鸡、盐、生抽、白糖、红油、花椒油、白胡椒粉、芝麻油、葱、小米椒、熟芝麻、熟花生碎、冰水、姜、蒜。

  946人收藏

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  香辣口水鸡

  鸡大腿、香葱、姜片、花椒、香葱、香菜、蒜、小米椒、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、香醋、料酒、芝麻香油、白糖、盐、白芝麻、熟花生米。

  2515人收藏

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  香辣口水鸡

  黄瓜、鸡大腿、油辣子、姜片、米醋、盐、花生油、米酒、大蒜。

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  口水鸡

  鸡腿、辣椒油、食盐、生抽、香醋、花生碎、蒜末、姜黄粉、葱、姜。

  2886人收藏

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  口水鸡

  鸡全腿、葱、姜、料酒、花椒、熟芝麻、熟花生、八角、香叶、桂皮、油、辣椒面、花椒面、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、白糖、陈醋。

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  口水鸡

  鸡腿、小黄瓜、生姜、蒜瓣、小葱、香菜、花生、味极鲜酱油、花椒粉、花椒油、黑胡椒粉、辣椒油、油辣子、香油、糖、盐、醋。

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  口水鸡

  香菜、草鸡、食用油、料酒、香醋、花椒、芝麻、花生米、香葱、生姜、蒜头、干辣椒、食盐、白糖、鲜酱油、香辣豆豉酱。

  1048人收藏

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  口水鸡

  鸡腿、大蒜、姜、八角、桂皮、黄栀子、香叶、花椒、小米辣、香葱、辣椒油、花生碎、精盐、生抽、美极鲜、陈醋、香油、花椒油、白糖、鸡精、辣椒油、鸡汤。

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  手撕口水鸡

  公鸡、姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、料酒、豆豉、姜末、蒜末、熟花生碎、熟芝麻、小葱、香菜、生抽、香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖、鸡精。

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  口水鸡

  鸡腿、花生碎、葱花。

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  口水鸡

  土鸡、熟芝麻、熟花生米、生抽、小葱、香菜、蒜蓉、朝天椒、香醋、香油。

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  香辣口水鸡

  大鸡腿、花生碎、香菜、大蒜、青红椒、葱、姜、花椒、八角、料酒、辣椒面、白芝麻、生抽。

  1024人收藏

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  口水鸡

  鸡腿、花生、小葱、姜、大蒜、油辣椒、花椒油、盐、糖、味精、味极鲜、香醋。

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  口水鸡

  三黄鸡、大葱、生姜、大蒜、白芝麻、花生米、酱油、美极鲜、陈醋、白糖、芝麻酱、红油、葱、豆鼓、油辣子、花椒油。

  5009人收藏

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  口水鸡

  鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。

  23791人收藏

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  口水鸡

  草鸡、熟芝麻、熟花生、葱花、葱段、姜片、盐、香油、芝麻酱、辣椒酱、花椒粉、辣椒油、醋、白糖、鸡汤、料酒、美极鲜酱油、生抽。

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  豆豉口水鸡

  三黄鸡、食用油、辣酱、生抽、蒸鱼豉油、花椒、盐、糖、葱、生姜、蒜末、料酒、冰块。

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  重庆口水鸡

  三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。

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  口水鸡

  鸡、花椒、八角、茴香、丁香、香叶、桂皮、陈皮、姜、葱头、八角籽、精盐、姜茸、葱茸、花生油、麻油。

  125人收藏

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  口水鸡

  三黄鸡、姜、葱、花椒、盐、香菜、酱油、鸡精、醋、辣椒油、白胡椒。

  507人收藏

口水鸡的做法大全

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  口水鸡

  鸡腿肉、凉水、葱、姜、冰块、花生米、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、辣椒面、芝麻。

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  麻辣口水鸡

  鸡边腿、黄瓜、八角、姜、蒜、花椒、花生米、白芝麻。

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  口水鸡

  鸡腿、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、生抽、醋、白砂糖、辣椒红油、自制辣椒油、芝麻油。

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  口水鸡

  鸡腿、黄瓜、油炸花生。

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  口水鸡

  鸡腿、黄瓜、辣椒、花椒、白芝麻、葱、菜籽油、料酒、生抽、白醋、盐、味精、姜、蒜。

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  重庆口水鸡

  土鸡、红葱头、生姜、香芹粒、白砂糖。

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  口水鸡

  鸡全腿、葱、姜、料酒、熟花生米、辣椒粉、陈醋、生抽、味极鲜、白糖、白芝麻、香叶、桂皮、八角、花椒、香菜、色拉油。

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  口水鸡块

  鸡大腿、花生米、生抽、料酒、醋、辣油、油辣子。

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  口水鸡

  鸡腿、黄瓜、香辣红油、葱花、姜末、料酒。

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  口水鸡腿

  鸡腿、青尖椒粒、红尖椒粒、香菜末、圆葱粒、熟花生、姜末、葱片、姜片。

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  口水鸡

  三黄鸡、花生、生姜、大蒜、花椒、辣椒粉、味极鲜、葱、料酒。

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  麻辣口水鸡

  鸡腿、黄瓜、花生、生抽、香醋、芝麻红油、花椒油、盐、花椒、八角、姜、葱、料酒、蒜末。

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  酸辣口水鸡

  辣椒粉、花椒、花椒粉、糖、鸡腿、蒜、花生、葱、芝麻、姜、芝麻香油、料酒、醋、盐、鸡精、生抽。

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  手撕鸡

  童子鸡、姜、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、辣椒粉。

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  口水鸡

  鸡腿、大葱、姜、蒜、花生碎、嫩芹菜、香菜、料酒、花椒、香葱、八角、香叶、麻椒、白糖、辣子红油、干红辣椒、甜醋、酱油、香油、花生油。

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  老干妈版口水鸡

  鸡腿、芝麻油、花椒油、辣椒油、陈醋、老干妈辣酱、芝麻、鸡汤。

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  香辣口水鸡

  土鸡、老姜、大葱、大蒜、小葱、料酒、生抽、盐、香醋、油泼辣子、香油、藤椒油、白芝麻、白糖。

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  麻辣口水鸡

  大鸡腿、糖、花生、姜、大蒜、八角、花椒、桂皮、醋、植物油、食盐、味极鲜、花生酱、花椒粉、香葱、白酒、白芝麻、辣椒粉。

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  口水鸡

  鸡腿肉、花椒、辣椒面、泡椒、花椒面、蒜、小葱、姜、熟花生、糖、油、盐、陈醋、白芝麻、白醋。

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  口水鸡

  鸡腿、葱、生姜、料酒、芝麻、花生、香菜末、葱花、酱油、香醋、白糖、蒜末、姜末、盐、花椒末、辣椒粉、食用油。

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  重庆口水鸡

  土鸡、花生、花椒、姜、葱、大蒜、白芝麻、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、香油、花生油、盐、糖、陈醋。

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  川味口水鸡

  三黄鸡、姜末、蒜茸、盐、鸡精、醋、老抽、小磨香油、白糖、辣椒粉、芝麻、大葱段、姜片、花椒、白蔻、桂皮、香叶、葱花。

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  口水鸡

  鸡腿、柠檬、蒜、香菜、芝麻、小米辣、姜片、葱、盐、鸡精、糖、香油、生抽、醋、花椒、大料。

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  超级适合夏天吃的口水鸡！

  鸡腿、花生、辣椒粉、小葱、生姜、独蒜、花椒、香油、生抽、盐、白糖、醋、味精、花椒粉、鸡汤。

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  口水鸡

  三黄鸡 、葱、姜、盐、料酒、烤花生仁、蒜、葱、辣椒油、醋、酱油、美极鲜。

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  口水鸡

  鸡腿、料酒、花生、葱、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、白芝麻、姜、蒜。

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  红油口水鸡

  鸡腿、芝麻酱、生抽、糖、粗辣椒粉、细辣椒粉、花椒粉、花生碎、熟芝麻、鸡汤、辣椒红油、盐、葱、姜、八角、花椒、冰水。

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  口水鸡

  三黄鸡、调料。

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  口水鸡

  三黄鸡、炸花生、辣椒丝、大料、姜片、葱、料酒、醋、生抽、蚝油、糖、盐、味精。

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  红油口水鸡

  鸡腿、葱、姜、蒜、花生米、辣椒面、花椒、生抽、料酒、香醋、熟芝麻、香油。

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