婆婆不在家, 我把家里的鸡杀来吃, 公公火了
快要过年了,我们这边在年前就要去买年货,走亲戚家,这几天婆婆和公公去了小姨家做客,她让我帮她喂她养的几只鸡。我第一天还好,到了第二天,天气一下子变冷了,我也不注意,没有想到的事,当我去喂鸡的时候看到一只鸡就要死了,是鸡冻死的,眼看就要死了,不如杀来吃,于是和儿子两人一起拔毛。先看看我是怎么做的这鸡,后面再说婆婆和公公回家是怎么的。
快要冻死的鸡一只,把这鸡去毛洗干净。
鸡
再把鸡剁成大小均匀的块,内脏就不要了,因为鸡冻死的。
鸡
把鸡肉下入锅中,加入水、料酒。
鸡肉
再大火煮开,煮出血末。
煮
煮好之后捞出来用冷水冲洗干净。
冲洗
锅中加入油烧热,把葱姜、八角、花椒下入锅中炒香。
炒
再把过水的鸡块下入锅中进行翻炒。
炒
再加入干辣椒、大蒜炒。
辣椒
炒一会就加入甜面酱、耗油、生抽、老抽翻炒。
生抽
炒至上色。
鸡肉
再往锅中加入开水,水与鸡肉平行。
水
加入盐和鸡精调好味。
盐
盖上锅盖煮到汤汁变少。
煮
再把青红辣椒、葱下入锅中。
辣椒
给翻炒至青红辣椒有七分熟就可以出锅了。
鸡肉
公公和婆婆去了小姨一周才回来,回来数了数鸡感觉不对,就问我鸡哪里去了,我说跑丢,没有想到的是儿子说漏嘴了,说鸡给杀来吃了,被婆婆骂了一顿,公公却火了说:“不就是一只鸡吗?媳妇和孙子吃了就吃了,有什么气的,你不也玩得好吃得爽”。想想自己撒谎实在是对不住婆婆阿。
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