自制卤肉酱，甜咸口味，香浓四溢香极了
自制卤肉酱
自制卤肉酱，甜咸口味，香浓四溢，无论是拿来拌饭还是拌面吃都香极了，吃一碗就上瘾。
食材：香菇、洋葱、五花肉、小葱、大蒜
1.香菇和洋葱洗净切小丁，备用
2.五花肉切成厚长条，用料酒和姜末腌制5分钟左右
3.小火不放油，煸炒五花肉，煸炒出香味，有油分就可以
4.随即放3-4颗冰糖，淋入两勺生抽、两勺老抽上色
5.最后加入大量的热水，2-3勺盐，蒜末，配菜香菇和洋葱也一起放进去，小火慢炖20分钟
6.炖到20分钟的时候，要转大火收汁，关火后再撒葱花，搅拌均匀即可
自制卤肉酱
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