多家医院联合呼吁停止食用：1“素菜”比烟酒还毁胃，别再当成宝

“隔壁王大爷住院了”，同事老许好几天都没见到王大爷，一问这才知道王大爷前几天被救护车拉走了，现在在住院。

王大爷今年56岁，在一小区门口做门卫，他为人和蔼，很多人都挺喜欢他，因为年轻时对饮食习惯不太注重，就留下了老胃病。

自从查出了胃病之后，王大爷就把酒和烟都戒了，也很少吃辛辣的食物，但前几个月，王大爷经常饭后胃胀气、反酸，时不时的胃疼，于是就吃了些以前的胃药，而且王大爷总感觉胃病又不是什么大病，只要平时不抽烟不喝酒，不吃辛辣食物就行，也就没多再意了。

但一段时间后，王大爷这些症状非但没有好转，而且胃疼愈加厉害。一天，王大爷正在值班，突然胃部传出剧烈的疼痛，让他瘫倒在地上，同事见状赶紧叫了救护车把他送往医院，经检查被确诊为胃癌。

听到这个消息，王大爷抱着医生的胳膊哭喊道：我平时很注意了，不抽烟不喝酒，基本上不吃的辣的，咋就得了胃癌？

多家医院联合呼吁停止食用：1“素菜”比烟酒还毁胃，别再当成宝

医生对王大爷的生活以及饮食习惯进行了解之后，发现这问题就出在他平时吃的一道素菜上。原来，王大爷平时非常的喜欢吃咸菜，它可口又开胃，王大爷几乎天天吃顿顿吃，离开咸菜就吃不下饭，但这种食物会极大的影响到胃部的健康。

医生解释道：咸菜中含有大量的盐分，它会损害肠胃黏膜，经常食用易诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

而且咸菜在制作的过程中，会产生很多的亚硝酸盐，进食体内，其物质会与胃中一些胺类物质结合形成亚硝胺，而亚硝胺具备致癌性，长期大量食用，会大大增加患胃癌的风险。像王大爷这样天天吃、顿顿吃咸菜，最终就导致了胃癌的发生。

除此之外，胃不好的人，以下3种食物尽量少吃

1、咖啡

咖啡虽能提神醒脑，但是它会刺激到胃酸的分泌，导致胃部负担加重，长时间大量喝咖啡，易诱发胃部疾病。

2、油炸食物

食物在高温的油炸下，会产生出大量的杂环芳烃成分，这是种有害物，易损伤到胃部的健康，而且油炸食物不易被消化，这样会加重肠胃负担，不利身体的健康。

3、辛辣食物

辛辣食物虽能开胃，但是它对胃黏膜有一定的刺激，常吃易出现胃部痉挛的情况，也会导致胃炎、胃溃疡的出现。因此，胃不好的人尽量远离这种辛辣刺激性食物。

养护胃部，多做2件事，胃或能感激你

1、补充养胃元素

想远离胃病，平时对胃部的养护很重要。养胃同时不仅要避免伤胃食物，还要及时补充瓦尔克素一类养胃食物，来养胃、润胃，瓦尔克素中有猴头菇粉、植物乳杆菌、岩藻多糖、鸡内金、山药等成分，帮助中和胃酸，提升胃部功能，缓解胃部多种不适。

研究发现：

猴头菇粉能修复胃黏膜，促进肠胃蠕动，排出毒素、垃圾，增强胃部的屏障机能；

鸡内金可以健脾养胃，缓解因消化不良引起的腹胀、腹疼等症状；

山药能提升肠胃的消化效率，进而减轻肠胃的负担；

植物乳杆菌能保证肠道内菌种平衡，并抑制病原菌与有害物的粘附，有效预防胃病恶化；

岩藻多糖不但能帮助清除幽门螺杆菌，净化胃部内外运作环境，还能调节肠胃功能，帮助缓解胃部炎症引发的胃胀、反酸、嗳气等一系列胃部不适症状。

胃不好的人，饭后坚持嚼2片瓦尔克素，或能够帮助改善肠胃功能，胃胀、胃痛、胃反酸也能慢慢缓解。

2、少在外用就餐

现在在外用餐已经是大众很推崇的一种吃饭方式，但在外用餐，我们无法保证食物或餐具的卫生，这样就可能大大增加幽门螺杆菌入侵的可能。因此平时尽量在家吃饭，这样能帮助呵护胃部。