“文化营销”——厉家菜

　　营销界有句名言：“会卖的卖文化，不会卖的拼价格。”卖文化最主要的是学会讲故事，不会讲故事就不会做营销。

“茶”文化

　　“文盲营销”，是相对于泛滥、虚浮的“文化营销”而言的一种营销方式，其倡导营销要回归产品的本质，重心在于强调产品在物质层面的功效，同时淡化产品几千年来的文化沉淀。平衡好“文盲营销”和“文化营销”的关键是把文化融入在营销之中，内化在营销之中，一切都是顺其自然地在生活中静静流淌。

“东方”文化

　　北京羊房胡同11号的厉家菜，虽然地方不大，却名扬世界，很多外国元首、使节、名人、富商都趋之若鹜，据说订餐需要提前三个月。菜的食材没有不同、炒菜工艺没有不同，但一桌最少要两万元，因为赋予了中国文化，特别是中国的皇家文化和饮食文化。

羊房11号入口大门

　　据介绍，厉家菜现在的掌门人厉善麟先生，是首都经贸大学的退休教授。其爷爷厉子嘉是清朝同治、光绪年间内务府大臣，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。

“历家菜”菜谱

　　每次就餐，厉先生就会介绍每道菜的来历、制作工艺，还要讲一讲清朝皇宫里不为人知的故事和渊源，这哪里是吃饭就餐，简直是品尝一道中国古代文化、饮食文化、皇室文化的豪门大宴。你可能记不住其中的菜品、可能记住不住菜品的味道，但你一定会记住清朝皇宫里、御膳房里发生的那些让人回味的故事。吃过后，你的感觉是，两万元真值！

两万元的“历家菜”