美食推荐:蒜苗炒油渣,小炒木耳,生煎金钱豆腐的做法

小炒木耳

材料:木耳 适量,五花肉 适量,姜 适量,小红辣椒 适量,生抽 适量,蒜 少许,醋 少许,盐少许

做法:1. 木耳用冷水泡开洗净.去根,五花肉切薄片

2. 姜蒜切片.小红辣椒切段

3. 炒锅放油,油热放姜蒜片炒香,放入五花肉翻炒.

4. 五花肉炒至金黄将泡发的木耳加入翻炒,加入生抽.加入醋.盐,最后加入小红辣椒炒匀即可

生煎金钱豆腐

做法:1、把袋装的金钱豆腐解冻,放蒸柜里蒸透以后,取出来待用。

2、锅里入油烧热,把金钱豆腐放进去煎至外表起硬壳时,铲出来控油。

3、锅里放少许油烧热,下洋葱粒、芹菜粒、青红椒粒煸香,再下金钱豆腐,边炒边调入盐、味精、五香粉和美极酱油,炒香便起锅装盘。

蒜苗炒油渣

材料:油渣50g,蒜苗100g,味精2g,辣椒红油2g,豆豉少许,盐2g,干辣椒段适量,姜丝少许。

做法:1、蒜苗择洗干净后斜刀切成长段,蒜茎和蒜叶分开放。

2、起炒锅下姜丝、豆豉、干辣椒段和红油炒香,下油渣翻炒2分钟让油渣上色。

3、下蒜茎翻炒2分钟,并加盐调味,再下蒜叶翻炒2分钟即可起锅,起锅前下味精翻匀。

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