你了解这样的带鱼吗?



带鱼又称刀鱼,是一种非常好的美味佳肴,味道香嫩鲜美,而且有很多不同的烹饪方式,可以感受到不同的味道,带鱼本身的细刺较少,中间只有一条大骨,食用非常方便,老少皆宜,深受人们的喜欢。

此外,带鱼不仅美味它的营养价值也非常的丰富,富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种人体所需的营养成分。中医认为带鱼有补脾益气、暖胃养肝、补气养血的功效,吃带鱼有助于胎儿脑组织发育,少儿提高智力,可以延缓老人大脑萎缩、预防老年痴呆,使女性肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

那么吃带鱼还有什么好处呢?

1、增强记忆力

带鱼中含有大脑所需的营养物质DHA它可以提高大脑的记忆力和思考能力,带鱼还富含卵磷脂,能够改善大脑的神经系统,补脑的效果非常好哦!

2、美容养颜

带鱼表面是一层亮亮的由特殊脂肪形成的表皮 “银脂”,它有较高的营养价值而且没有腥味。里面含有不饱和脂肪酸还有卵磷脂,有增强皮肤细胞活力的功效,可以美容养颜。

3、抗癌

带鱼表皮的银脂层中含有一种天然抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,研究发现它对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有辅助治疗的功效。

4、降低胆固醇

带鱼每100g带鱼中就含有7.4g脂肪,脂肪的含量比一般鱼类要多,其中大多为不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用,可以降低血脂。

5、预防心血管疾病

带鱼中富含镁元素,它有很好的保护心血管系统的作用,能够预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病,适合老人食用。

6、预防老年痴呆

带鱼中富含卵磷脂,研究发现它可以减少脑细胞的死亡率,能够延缓大脑的衰老,延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

7、有助于视力

研究发现,带鱼中含有的ω-3脂肪酸,经常食用可以有保持眼睛光亮健康的功效。并且带鱼还含有视黄醇,有增强夜视的能力。

本文为健泰堂原创,转载请注明出处


青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭、中医科主任王泽山为首席专家,以中西医结合为主要诊治方法,以皮肤病、过敏性疾病为特色,以治疗各种疑难病为追求。

对各种皮肤病:湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病(如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤)等、过敏性疾病(过敏性鼻炎、咽炎、哮喘、肠易激综合征等)、颈肩腰腿痛、心脑血管病、风湿病、妇科病、消化系统疾病等有较好疗效。

(0)

相关推荐