一组老成都风俗画!
爱摆龙门阵 喜喝盖碗茶
老四川茶馆除了休闲之外,还是重要的社交场所。三教九流相聚在此,不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易。袍哥组织的“码头”也常设在茶馆里。
休闲喜喝盖碗茶
老四川的茶馆还兼有调解社会纠纷的职能。亲朋邻里之间若出现了纠纷,双方约定到某茶馆“评理”。凡上茶馆调解纠纷者,由双方当事人出面,请当地头面人物调解,双方参加辩论的对手经过一番唇枪舌战之后,由调解人仲裁。所谓“一张桌子四只脚,说得脱来走得脱”。如果双方各有不是,则各付一半茶钱;如是一方理亏,则要认输赔礼,包付茶钱。
金钱板 打扬琴
茶馆的另一重要职能是作为社会文化娱乐场所。晚上茶馆设有川剧“玩友”坐唱,俗称“打围鼓”。坐茶馆的人可以边饮茶,边欣赏具有浓郁地方特色的曲艺节目。
唱清音 打道筒
从四川茶馆或喧闹嘈杂、或平和闲适之中,你能真切地体味到巴蜀民风、捕获市井之趣……
无事好读书 喜喂雀儿耍
喂雀雀儿
前拍拍,后拍拍
娃儿洗澡不怕得
拍拍胸不伤风
拍拍背不伤肺
耍竹蛇
小竹人杀仗
转糖饼
讲评书
棕编小虫虫儿
扯响簧
煍腊肉 推汤圆
老成都习俗,冬至前后就开始装香肠煍腊肉了。香肠为用猪小肠装以拌好川味或广味调料的肥瘦相间的肉块,扎成节状。腊肉为把割回的肉抹上盐和花椒腌制几天,将未煍制的香肠腊肉挂在柴灶上让烧火煮饭冒出的余烟火煍制。
贴春联 放火炮
为使腊肉味道更美,不少人家还卖来柏枝或花生壳专门煍制。儿时食物匮乏,吃肉称为打牙祭,待腊肉煍得稍干,一些娃儿嘴谗,将一些瘦肉偷偷撕下吃了,大人发现问之,答曰,耗子啃了
*绘画作者:成都民俗画家戴树良
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