原创 老豆腐家常做法,方法简单,就饭吃再好不过
原创 老豆腐家常做法,方法简单,就饭吃再好不过
豆腐虽然是餐桌上普通食材,做法多种,豆腐营养价值高,还容易消化,而且能为人体补充钙质,经常食用豆腐更能补中益气,清洁肠胃。下面就给大家分享一个家常老豆腐的做法,方法简单,就饭吃再好不过
准备食材 老豆腐 青椒 胡萝卜 木耳 盐 豆瓣酱 姜白糖 淀粉 胡椒粉
1.胡萝卜清洗干净去皮,青椒清洗干净,将胡萝卜,青椒切成菱形块备用木耳用水提前泡开
清洗干净备用。姜一小块切碎沫备用
2,将豆瓣酱稍微剁碎
3.豆腐切成稍有厚度三角形块,热锅加油,油热后放入切好的豆腐煎制两面金黄盛出备用
4.锅内留底油,放入切好的豆瓣酱炒出红油,再加入姜末炒香
5.放入切好的胡萝卜,青椒,木耳翻炒一会
6.放入煎好的豆腐翻炒,加适量盐和糖翻炒,再加少量水烧制2--3分钟另其入味
7.将淀粉加水调匀放入,再放入胡椒粉,开大火收汁即可出锅
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