天气冷就该喝这碗汤，一大碗喝下去全身都暖和了，味道鲜美健脾开胃！
这几天真的太冷了，温度骤降不说，早上还飘起了小雨，到了晚上干脆下起了中雨，南方的天气本来就偏阴冷，这一下雨简直冷到骨头里。
天冷的时候，就格外想喝一碗热气腾腾的汤了，兔兔恨不得钻到汤锅里不出来了！
这不今天就急吼吼去超市买了排骨回来，打算做排骨汤。
逛超市的时候看到了莲藕，就顺便买了莲藕，回来做莲藕排骨汤，这下又好吃的了！下面来看看做法，超级简单。
【配料】
莲藕、排骨、
生姜、黄酒、
食用盐、鸡精、
【步骤】
买回来的猪骨剁成大块，放一锅清水，把排骨放进去焯水，撇掉浮沫后捞出备用。
另起一锅，放入焯水过后的排骨，放入清水，放入一大块生姜，做排骨汤一定要放生姜，放了味道鲜美还能驱寒，天气冷的时候尤其要放哦！
放入适量黄酒，莲藕切成大块放入锅里和排骨一起炖。
莲藕全是都是宝，不仅对咯血有一定疗效，还能促进排便，减少脂肪的吸收，不仅如此，莲藕还能健脾开胃，让食欲不振者恢复健康。
另外，莲藕还有明显的补益气血的作用，能增强人体免疫力，中医称“主补中养神，益气力”。
大火炖20分钟后小伙慢慢熬煮30分钟，汤汁收得差不多的时候，放入适量食用盐和鸡精一起调味，其实这道汤已经很鲜美了，不放鸡精也没有问题。
出锅装盘即可食用啦！端上桌之后爸妈迫不及待一人喝了一碗，在这个下雨的冬天，有这样一碗汤真的太幸福了，爸妈都说这汤太好喝了。可能是他们真的冷了，热乎乎的一碗下去全身都暖合起来了。
莲藕炖得软烂，咬下去牵出丝丝缕缕的白色，真好玩，还记得小时候爱吃莲藕就是因为咬开的时候能看到丝，所谓“藕断丝连”真是名副其实啊。
好了，不废话了，兔兔也狂喝了两碗汤。天气冷了，你们家都喝哪些汤呢？
欢迎和兔兔多多多交流分享美食。
家人的笑容，是兔兔烹饪的动力。
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