鸡肉这部位最嫩，放点青椒一炒配米饭，一顿能吃三碗饭，不夸张
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比起猪肉，兔兔还是比较爱吃鸡肉，第一是因为鸡肉能减肥，第二还是鸡肉能减肥。不开玩笑，其实，鸡肉的营养成分不比猪肉差。
中医认为，鸡肉性温，不仅能益气养血，还能温中补脾。鸡肉富含维生素C，E等，蛋白质含量比猪肉高，这也是很多健身人士选择鸡肉的原因了。
鸡肉除了富含蛋白质和维生素之外，还富含磷脂，能调节月经不调，贫血，虚弱等。
鸡肉这部位最嫩，放点青椒一炒配米饭，一顿能吃三碗饭，不夸张
鸡肉中最嫩的部位莫过于鸡腿了，把鸡腿片下来，配上青椒一炒，米饭能吃三大碗，一点不夸张的。具体做法我们来看看吧！
【配料】
鸡腿 / 青椒 / 黄酒 / 生抽
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、青椒洗干净，切成小块备用。兔兔用的是不辣的青椒，喜欢吃辣的，可以选尖尖的那种青椒，吃起来带劲。
2、鸡腿买回来要处理一下，用刀把鸡腿上的肉片下来，切成小丁备用，怎么片鸡腿，兔兔以往的文章里有，需要的话可以查看一下。
3、生姜大蒜切好备用，铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味。这样炒出来的菜才更香。
4、倒入切好的鸡腿丁煸炒至颜色变浅。
5、倒入适量黄酒（花雕）去腥调味，这样炒出来的鸡腿丁有股酒香味，很美味。
6、倒入适量生抽调味即可。
7、倒入切好的青椒丁煸炒至断生，出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。
一盘青椒炒鸡腿丁就做好了，微辣爽口，特别下饭，要不，你也来试试？
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