早餐少不了这碗米糊，口感细腻爽滑，朋友说我太会过，生活很精致

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早餐很重要，之前张文宏教授也提示过，在特殊时期要注重营养，不要只喝粥，还要搭配一些营养高的食物，帮助身体提高抵抗力。我家自从过年以来也确实对早餐上心了，从以前的老三样到现在的中西合璧，营养也跟上了。

早餐除了要喝牛奶吃鸡蛋补充蛋白质以外，还要吃一些五谷杂粮清理肠胃，可以喝粥，也可以尝试其他的，比如米糊。

比如今天的米糊，我用到了紫米和白芝麻，还特别搭配了一点核桃仁，做法特别简单，20分钟搞定

好了，废话不多说，接下来我来说一下米糊制作的具体方法，喜欢的不妨往下了解一下。

【配料】

紫米 / 核桃 / 白芝麻 / 清水

【步骤】

1、核桃仁我买的是生核桃，回来提前剥好了，放入烤箱烤熟后晾凉，放入保鲜袋保存，想吃的时候抓两个，每天早上拿几粒打米糊，非常方便。

2、白芝麻是买来做各类甜点和家常菜的，这个白芝麻是熟的。

3、紫米放入水中清洗两三遍就可以了，不需要提前浸泡哦。

4、将所有材料放入臻米迷你破壁机豆浆机，再加入适量清水。清水的量不要超过破壁机的最高水量线，否则打米糊的时候会溅出来哦，我这是血一样的教训。

5、全部材料和清水放入之后，按“米糊”功能，等待20分钟就可以喝了。这个时候我在一边的平底锅煎了鸡蛋饼，用雪平锅焯了西蓝花，有蛋有蔬菜还有粗粮，这早餐不错吧。

6、时间到了之后，破壁机会有提示音，直接倒在小碗里就好了。刚刚好两小碗，不会浪费。

做完之后破壁机里再倒入一些清水，启动“清洗”功能，这样搅拌刀头上的米糊就能清理干净，打开盖子用清水冲洗一下即可。

做好的米糊表面再撒一些白芝麻，为什么要这样呢，因为好看啊，因为有仪式感啊。精致的生活要有仪式感，哈哈哈。

这碗紫米核桃米糊没有加糖，喝起来是纯纯的米香味，如果你不爱喝寡淡的米糊，可以出锅后加一些蜂蜜或者白糖。

好了，这款紫米核桃米糊就分享到这里，喜欢的朋友不妨试试哦。

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