别再用食盐腌制酸菜了，教你新做法味道纯正不含亚硝酸盐 / 开普饭

酸菜到底腌制多久吃才安全.口感最好?近日,记者联系到哈尔滨商业大学食品工程学院食品质量与安全教研室的老师和学生,通过实验为喜食酸菜的市民一探究竟.实验人员通过对腌制的酸菜亚硝酸盐含量.乳酸菌和pH值 ...

不会操作的,请看!从这位置向上滑动能看全文酸梅是广西最常见的一种酸味果实,每年4月到5月间是酸梅大量上市的时期,而在广西地区的人都会买一些回去做咸酸梅.做好的咸酸梅又咸又酸,但它是一种很好的 ...

冬藏就是农民把秋季的收获全部储藏起来,慢慢地享用.当然冬藏也不单指一般的储藏方式,像冬季的腌制酸菜.咸菜,晒腊肉等等都是一种冬藏的方式.今天我们就来跟大家分享一下农村传统的酸菜腌制方法,保证腌制出来的 ...

快过年了,鱼肉别再烧着吃!大厨教你新做法,入口酥脆,蒜香味浓

红薯别再煲粥了,厨师长教你新做法!软糯香甜,大人孩子都喜欢吃

鸡蛋别再煮着吃了,教你新做法,咸鲜酸辣,比吃肉还过瘾,快试试鸡蛋在生活中十分常见,是人们经常吃的食物之一,它含有丰富的蛋白质,十分有营养.当一个人缺乏蛋白质和微量元素时,就很容易生病,所以为了及时补 ...

茼蒿别再炒鸡蛋了,奶奶教我新做法,软糯又鲜香,上桌家人抢着吃

炒牛肉别再用料酒腌制了,教你一招,牛肉鲜香软嫩没腥味日常生活中的肉类,我最喜欢的就是牛肉了.尤其是小炒牛肉,炒出来又香又嫩,别提多美味了.如果这个时候给我一盘炒牛肉,再给我2碗米饭,绝对吃得连汤都不 ...

苹果别再啃着吃了,加1袋牛奶,教你新做法,Q弹还有嚼劲,真香

馒头作为一日三餐的主食,蒸馒头可不像蒸米饭那么简单,需要经过和面.发面.揉面.二次醒发这四大步骤才能蒸出香喷喷的馒头,自己蒸的馒头不但暄软还特别香,这是自然的麦香味,让人吃了会上瘾.越来越多的南方朋友 ...

鸡肉怎么做才好吃呢?今天跟大家分享一道特别美味的鸡肉做法,土豆砂锅鸡块.在平常的生活中,很多朋友在做鸡块的时候都是要把鸡块先焯一下水,咱们不这样做,而是先把鸡肉炒一下,这样会让鸡块更加入味,更加好吃. ...

别再用食盐腌制酸菜了，教你新做法味道纯正不含亚硝酸盐