​喜茶、奈雪这类直营店玩家,单店赚钱吗?

喜茶、奈雪这类直营店玩家,单店赚钱吗?也是看情况。去年调研时,上海四家店,月销售额1500万,评效比星巴克高一倍,进去后乌央乌央的年轻人。但成本高呀!

总结:从2017年年初就不断有投资人问我,喜茶你怎么看?资本在需要故事和泡沫中逐利。
喜茶的优势很明显,高频刚需大市场,尤其在南方。又借势shoppingmall,流量充裕,广告效应明显,现金牛优势明显。
但喜茶的劣势也很突出。

  • 首先产品毛利不高,50%左右。比大家想象中的低多了。

  • 其次,人员成本高,一个外卖店,都得布上10个小伙子,从早上9点干到晚上9点。极其辛苦,流动率也非常高。我们付费,深聊过其员工:“打芝士,打一天,晚上睡觉耳朵还是搅拌机的声音。剥葡萄剥一天,腰酸背痛。制冰块做一天,手都冻麻了。累得抑郁… …”这些90后之所以愿意这么吃苦,就是为了学手艺,顶多半年,一定会离职回家创业,成为喜茶的对手。

  • 再次,房租太高。90后在为喜茶打工,喜茶何尝不是在为shoppingmall打工?新茶饮跟不上喜茶本质上是口袋深浅的问题,喜茶口袋深,没钱可以找资本家要。新创业者只能靠一杯杯卖茶来续命。但当奶茶店都不赚钱时,故事能讲多久?

  • 最后,就是消费者正逐渐失去新鲜感,而且竞争逐渐红海化,很多shopping mall已经明确规定,不再招商饮品品牌。而喜茶整体现在还不敢宣称盈利,这波潮流一旦过去,是不是裸游就很清楚了。

(0)

相关推荐

  • 奈雪的茶越开越亏,却亏出了创始人的百亿身家

    近期看到奈雪的茶准备在港股上市,意料之中还是有点诧异.大年三十递交材料,彭心这两口子是缺钱到极点还是富豪梦已经这么迫不及待了?连续三年亏损1.4亿却眼瞅着上市了.市场占有率高达25.5%的喜茶都没喊着 ...

  • 开一家奶茶加盟店需要多少钱?

    喜茶:喜茶在2012年起源于广东江门,原名叫皇茶.由于"皇茶"注册不了商标而山寨店众多,皇茶改名为喜茶.所以,皇茶不是喜茶,一个是亲妈,一个是后妈.喜茶在大陆有181家,主要分布在 ...

  • 瑞幸的咖啡 奈雪的茶

    资本都是一丘之貉. 二级市场中,与液体相关的企业大多拥有很高的市值,比如白酒中的茅台.水中的农夫山泉. 如今这个群体又增加了一名新的成员,就是在2021年除夕之夜向港交所提交招股书的新茶饮品牌--奈雪 ...

  • 新式中式茶饮:“喜、奈、悦”,奶茶三巨头的三条路

    如今,奶茶已成为年轻人的"续命水".在奶茶热潮下,各式网红奶茶店层出不穷,席卷年轻人的生活中. 1 一山不容二虎,谁才是奶茶界的霸主? 作为新式中式茶饮的巨头,喜茶和奈雪一直免不了 ...

  • 奈雪的茶向港交所递交招股书:去年前9月单店日均销售额2万元 计划两年再开650家新店

    2月11日晚间,香港交易所公布奈雪的茶招股书.当中披露去年前9个月总收入21.145亿元,2018年和2019年整年收入则分别为10.868亿元和25.015亿元. 从业务类型看,奈雪的茶茶饮店201 ...

  • 为什么喜茶奈雪不放开加盟?

    最近群里讨论了一个话题,为什么喜茶奈雪不放开加盟?为什么茶颜悦色不走出长沙? 每个人都有每个人的看法,有的说搞加盟后品质无法得到管控了,有的说直营才能形成品牌势能,有的甚至说是创始人情怀所致. 这些说 ...

  • 卖得热闹挣钱少,奈雪的茶净利润率仅0.2% | 招股书详解

    ‍‍ ©️资本侦探原创 作者 | 亚澜 2014年的除夕,联想宣布29亿美元从谷歌手中买下摩托罗拉移动智能手机业务,京东商城递交IPO招股书,彼时行业一片沸腾.2021年的除夕,此前多次对上市传闻&q ...

  • 奈雪的茶,扩张第一步是先赚钱

    微信排版/Sharleen 头图来源/奈雪的茶官网 ▼  ▼  ▼  ▼  ▼   ▼  ▼  ▼  ▼ 抢道IPO,奈雪的茶这次要先喜茶一步公开迈入资本圈. 近日,奈雪的茶母公司--奈雪的茶控股有限 ...

  • 奈雪的茶成功上市,新茶饮品牌下半场该如何走?

    原创 老罗 品牌营销报 从除夕夜递交招股书,大半年过去奈雪的茶终于上市,6月30日正式登陆港交所,当天开盘总市值310亿元. 至此,新式茶饮第一股诞生,奈雪的茶将进入新的发展阶段,在新征程中奈雪将如何 ...

  • 是喜茶格局小,还是乐乐茶不值得?

    开菠萝财经4小时前 关注 一个"杀疯了",一个"心里苦"? "彻底.完全.坚决放弃." 继王思聪后,喜茶也放弃了乐乐茶. 7月20日,针对近 ...

  • 中金:现制茶饮行业与奈雪的茶

    我们看好现制茶饮行业的前景,其在中国传统茶文化的基础上,满足了新生代消费者对生活方式的追求,具有广阔空间.我们认为持续达到甚至超预期的产品和体验为现制茶饮企业构筑品牌力从而使之胜出,而排队是品牌力的体 ...

  • 奈雪的茶告诉你,卖奶茶真的不赚钱,三年亏上亿

    6月6日晚,港交所信息显示,奈雪的茶已通过港交所上市聆讯,这也意味着奈雪的茶将成为港股"新式茶饮第一股".据其招股书,摩根大通.招银国际.华泰国际为保荐人. 天眼查显示,在此之前, ...

  • 奈雪的茶彭心:咖啡出杯量很高,用户中「奶茶男孩」已占到40%

    "目前80%用户通过点单小程序和外卖平台下单." 作者:步摇 编辑:tuya 出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya) 在新生代眼中,奶茶是好饮品,在投资人眼中,奶茶是好标的 ...

  • 茶饮市场的空间到底有多大?喜茶、奈雪还能再开5000家!

    饭饭 · 2021-03-18 10:13 来源:中国饮品快报 茶饮市场的未来空间到底有多大?部分机构预言:像喜茶.奈雪这样的头部品牌还能再开5000家! 农历新年过后,春暖花开,茶饮市场也是春色满园 ...

  • 蜜雪冰城“农村包围城市”的胜利

    格隆汇新股 2小时前 作者 | 微风 来源 | 格隆汇新股 提供IPO领域专业资讯,关注格隆汇新股 这半年来,奶茶赛道热闹非凡.继喜茶.奈雪的茶传出上市的消息,近日有消息称,蜜雪冰城筹备在A股上市. ...

  • 喜茶、奈雪还能再开5000家?依据何在?

    36氪的朋友们  · 4小时前 关注 茶饮未来的空间确实很大. 编者按:本文来自微信公众号"中国饮品快报"(ID:zgypkb),作者:饭饭,36氪经授权发布. 茶饮市场的未来空间 ...