日常工作太忙，没时间喝白茶？这份玻璃杯冲泡白茶指南，请收下
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
前几天看到，某巴克又推出了一系列关于圣诞节的限定杯。
扫了一眼手边的日历，原来已经到了十一月下旬，难怪要赶着上新品。
不管是什么节日，什么季节，某巴克都在推出专属于自己的限定。
每年的设计都可圈可点，吸引了很多人的眼球，当然也包括自己。
其中有一款玻璃杯，表面上印着雪地，盖着一座红房子，以及一个大大的logo。
当注入沸水之后，杯壁上的村庄，就会被白雪所覆盖。
还配上了一个特别的手柄，以及一个姜饼人的搅拌棒，处处都透露着设计感。
想象着，冬天将这样一个杯子握在手里，就像一个暖宝宝一样，也十分惬意啊。
不过，若是用它来作为一个泡茶的茶具，可能就不太合适了。
入冬之后，大家都想喝一杯热茶，但迫于工作环境不允许，没办法使用一整套茶具冲泡。
这时，玻璃杯简便、不占地方的优势便逐渐凸显了。
时下，玻璃杯泡白茶也是一种很常见的方式，那么，要如何正确的泡出一杯好喝的茶汤呢？
这里面的讲究啊，也真不少。
《2》
首先，选择一个合适的玻璃杯。
市面上的玻璃杯繁多，从外观上来看，有长筒型，大肚型，还有各式奇形怪状的。
从材质上来看，一般分为普通玻璃，钢化玻璃和高硼硅耐热玻璃。
令人眼花缭乱，究竟哪一种才适合用作泡白茶呢？还是都可以？
当然不能随便的选择，该有的仪式感，必须得有。
已经退而求其次，用玻璃杯泡白茶了，若是再不下心思，怎么能喝到风味俱佳的茶汤呢？
材质上，首选高硼硅玻璃杯，它可以完美承受的高低温转换，大大减少了由于温差而产生破裂的风险。
而器型呢，最好是选择一个圆底大肚型，最好带有手柄。
若是长直筒型，无手柄，那么在泡完茶之后就必须从上方或者两侧拿，这样做，不免会被散发出的热气所影响，当然小心一点，无手柄也是可以的。
抓握手柄，可以不直接接触杯壁，也就避免了被玻璃杯烫伤的情况，增加安全性。
除此之外，是选择有花纹的还是全透明的呢？
对此没有特别强求，但也最好是选择图案简单，不遮挡太多视线的。
这也是为什么某巴克精美的玻璃杯，不适合用于泡白茶的原因之一。
虽然样式好看，平常用来喝水，赏心悦目，但不便于观察叶底的形态，无法观察到白茶在其中浸润，舞动的模样。
由此，将注意力全都放在了杯子本身，
而忽略了喝白茶的本身乐趣，有些因小失大。
《3》
其次，要选择白茶的品类
白茶的品类众多，白毫银针，白牡丹和寿眉，按照季节能分为春茶和秋茶，按照年份又能分为新白茶和老白茶……
那么，何者适合用玻璃杯冲泡？
我们要知道，玻璃杯泡白茶并不是最上等的选择，而是一个在条件不允许的情况下，能够最方便喝到白茶的办法。
也因此，玻璃杯也存在着一些弊端，比如，不能闻香，干茶香，盖香，落水香，挂壁香，难以感受微妙的差距。
所以，对于一些珍稀的白茶，比如白毫银针，老白茶，都建议大家用盖碗冲泡。
好茶，来之不易，需要用盖碗，感受每一冲的香气和滋味，尽全力去品味。
若是单纯用玻璃泡冲泡，未免太过可惜了。
可以选择一些新白茶，推荐大家有芽有叶的白牡丹，或是春寿眉。
清新鲜爽的新白茶，尚未经过长时间的陈化，内含物质还处于一个较活跃的状态。
在沸水注入的瞬间，芳香物质和营养物质大量释放，滋味淳和，清香四溢，毫香，花香，草药香尽显。
对于办公室一族来说，不管是上班之前，还是忙碌了一个上午之后，喝上一杯清鲜的新白茶，豁然开朗。
高山白茶中，富含着丰富的茶氨酸，不仅可以为茶汤增加鲜爽感，还能够起到很好的提神醒脑，愉悦心情的效果。
《4》
接着，要做好泡茶前的准备工作
泡茶之前，无非就是要先洗干净杯子，避免一些污垢，杂质混入到茶汤之中，影响了风味。
先打开水龙头，用自来水将玻璃杯仔细冲洗，再利用清洁布，让里外干净整洁。
这也是为什么，推荐大家选择透明玻璃杯的另外一个原因，因为方便清洗。
若是被杂乱的花纹所遮挡，也就难以仔细看清杯中的污垢，给清洗造成了不必要的麻烦。
还有长筒型的玻璃杯，也不方便清洗，因为它的杯身较长，手很难直接到达最底部。
一般用来喝牛奶，可以简单的清洗，便干净如新，但泡茶不一样，若是没有洗干净，时间长了容易积累茶垢。
可能需要借助一些复杂的工具，才能勉强洗干净，但无疑是增加了清洗难度。
所以，第一步的选择显得尤为重要，若是一开始就错了，会给后面的步骤带来许多麻烦。
洗干净之后，再烧一壶热水。
烫壶温杯，可不只是盖碗泡茶的专利，用玻璃杯，同样适用。
一来，是起到一个高温消毒的作用，二来，也可以透过玻璃杯闻干茶香。
虽说比不上盖碗那般讲究，但也能竭尽全力，品味到好茶的完整风味。
烫壶温杯后，就要投茶了，投茶量多少合适呢？
有些茶友会在办公桌边摆着一罐白茶，想喝的时候，随手抓一把，再盖上。
这其实是不对的，不管是用什么茶具，都有一个标准的茶水比例。
经过了多次的试验，玻璃杯泡白茶的黄金比例是：200毫升的玻璃杯，搭配上1-1.5克的干茶即可。
不宜贪多，因为玻璃杯泡茶无法实现茶水分离，实则是闷泡。
投茶过多，容易导致茶味物质过多释放，造成茶汤滋味苦涩，成了一杯妥妥的浓茶。
浓茶的危害，一直被反复提及，对于一些睡眠质量不好，对咖啡碱敏感的茶友来说，长期饮浓茶，会对睡眠产生负面影响。
最好的办法，就是在办公桌旁配一个小小的克秤，用作于称茶。
若是实在没用，那么就要记住一个准则，宜少不宜多！
喝得多了，能够准确的把握好那个平衡点了，再根据自己的口味适当调整。
不过，用克秤是绝对不会出错，万无一失的办法。
《5》
最后，开始冲泡白茶
泡白茶，用沸水，是一个被许多茶友熟知的“国际惯例”。
用玻璃杯，也依然要遵守这个规则。
唯有沸水，才能激发出高山白茶各个沸点的香气，才能体验到鲜香醇爽的滋味特点。
水温不足，内质难以得到彻底释放，茶汤达不到最佳状态，令白茶的风味表现大打折扣。
一般办公室都会有配备烧水壶，第一冲，一定要用沸水，猛烈地冲泡干茶，让茶叶完全浸润，让物质充分释放。
闻着袅袅的茶香，开启新一轮的工作，精神集中，也变得更有干劲了。
在没有烧水壶的情况下，饮水机的热水一档，在完全加热的状态下，能达到90℃以上，也可以用作泡茶。
看着干茶在水中舞动的模样，静静等待几分钟，茶汤微凉之后，茶友们就可以好好享受，这杯专属自己的好茶。
《6》
又想起了去年的爆款猫爪杯，同样是俘获了一大帮人的心。
当时自己也尝鲜入手了，但只用来喝水，没想过能泡茶。
肉肉的猫爪虽然可爱，但想象了一下，里面若是沾满茶垢，该是多么可怖的场景。
作为一个观赏品，我给它100分，但实用性，确实不高。
用作泡茶的玻璃杯，还是办公桌上那一个，平平无奇的透明杯。
没什么特别的，但它却是最实用的。
透过杯子，可以完美的展现出白茶如花般绽开的模样，尽收眼底。
窗外洒下的阳光，正好照在了杯子上，如星辰般的白毫闪耀着，真的美极了。
坐在办公桌前，除去一些干扰，安宁地享受清润甘香的白茶。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。