饺子不好吃的原因终于找到了,原来是少放了这3种调料,难怪不香
说起饺子,大家都非常爱吃的,饺子的做法也是,有很多种的,做出的味道也是不一样的,但是很多人调饺子馅都会放很多老抽,不仅能提现还能上色,其实做饺子和饺子馅是有很大的关系的,饺子馅调不好做出来就不好吃。
做饺子需要三样调味料,蚝油,白糖和香油,很多人做饺子馅,都不放这三种调料,拿来包子和饺子,不好吃,不香,这才是饺子,做出来不好吃,最重要的原因,作饺子放酱油是提色的,如果要提现就多放一点,可老抽放多就是馅黑乎乎的,让人一看就没有了食欲就不想吃。
做馅一定要打水,最好用纯净水,没有味道,过程中要分三次,加碎肉馅应是非常的吸水的,等肉馅上劲以后,第二次加水,然后再搅拌一下,然后在第三次加水,然后在进酒吧,我喜欢吃韭菜鸡蛋呢。然后放入切好的韭菜,然后放入茴香,老抽,13香,白油,白糖,香醋等调料搅拌好之后,然后就可以包饺子了。
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