“不时不食”，大多数人理解错了，营养师告诉你正确的打开方式
王 斌
国家二级公共营养师
国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！
中国有句老话叫“不时不食”，
现代人提到“不时不食”，
大多理解为这是古人的饮食之道，
讲究饮食要遵循自然之道，
即吃什么食物要应时令、按季节，
等到食物自然生长成熟，
最有滋有味的时候来食用。
虽然从字面来理解貌似是这个意思，
但仔细追究下去，
其实大家都曲解了这句话。
（图片来自育儿互助营养与辅食群：cherry妈）
“不时不食”出自孔子《论语·乡党第十》，全文如下：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲。鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。”
译文：
米一定要放石臼里捣，去掉所有壳，还能保证米粒都是饱满的、完整的；即使切肉的工具不那么锋利，也要努力把肉切得薄而均匀。粮食陈旧和变味了，鱼和肉腐烂了，都不吃。食物色泽异样了不能吃，气味不正常了不能吃，食物烹饪的夹生了或过熟了均不应当吃，不是进餐的正常时间不可以吃。
背景：
这是孔子就当时祭祀时对食物要求和饮食规矩所写的一段文字，可以看出孔子对祭礼食规要求颇为严格，以表达对祖先或神的虔诚，而并非是孔子对日常膳食和烹调的要求。
虽然孔老夫子对“不时不食”的理念是用于祭祀过程中，但其实在我们日常生活中也是应该遵循的。对于成年人来说，每天工作压力大，三餐不规律已经是很常见的问题。
（图片来自育儿互助营养与辅食群：多多妈）
三餐不规律竟导致“过劳肥”？
在职场中，常常由于加班，每到吃饭时间，总有同事说：“我先不吃了，等忙完手头的工作再吃。”这样一拖再拖，很快过了饭点，往往出现的现象是她们已经不觉得饿了，于是也就不再吃饭了。可到了下一餐时，她们往往又会报复性饮食，一是因为饥饿，二是心里理所当然地想着，上一顿没吃，这顿应该多吃点。这样长期饮食的不规律，容易导致暴饮暴食的现象发生，最主要的是，这种现象往往会发生在晚餐，一天的劳累加上丰盛的一餐，很多人就会沉沉睡去，从而不能让获取的能量消耗，逐渐造成能量过剩。
大家都知道一天均衡的饮食应该包括：主食、蔬果类、肉蛋类、奶类、豆制品、烹调油及调味品，在此基础上能做到食物多样化是最好的。但在生活节奏被打乱的状态下，人们很难做到这样的饮食结构，而是情绪性饮食占了主导位置。尤其是女性，在压力大时，喜欢吃一些甜食或者零食来缓解压力，导致正餐时更是没有了胃口，如此形成恶性循环。
人体在精神压力大时，植物神经功能会受到抑制，而消化系统是由植物神经所支配，所以其功能受到抑制，如胃酸分泌减少、胃肠蠕动减缓等。如果休息不够，睡眠不足，会妨碍消化道细胞更新和恢复，容易造成“食物慢性过敏”，而其常见症状之一是无缘由的发胖。
（图片来自育儿互助营养与辅食群：梧桐）
1.规律饮食，如果工作繁忙无法吃正餐，手边准备点全麦面包、酸奶、坚果，以及健康甜食——水果，都会让你的身体得到营养的补充。
2.加班结束后，不如约三五好友选择轻松的运动锻炼一下，既释放了紧张的情绪，又对身体代谢起到促进的作用，何乐而不为呢。
3.时间充裕时，自己做一顿美食犒劳自己：主食来点消化速度慢的粗粮豆类，增加饱腹感的同时，富含B族维生素，它们可是神经传导的好手，缓解压力必不可少的营养素；选择新鲜蔬菜要“好色”，其中所含的抗氧化物质帮您清理体内过多自由基，同时让肠道更健康，减少便秘的发生；肉蛋奶不可少，重要的是控制含量，巴掌大一块肉、一个蛋再加一杯奶就能满足身体所需的优质蛋白质供给
孩子的进餐规律该如何安排？
孩子正处于生长发育阶段，根据生理特点，白天间隔2-3小时可安排一次进餐，所以除了早、中、晚三次正餐，两餐之间可再安排一次加餐，从而避免间隔时间太久，孩子由于过度饥饿而出现暴饮暴食或者食欲降低没胃口的现象。
同时也要提醒家长，喂养过程中不要过度干预。规律的进餐是有必要的，但是量化的进餐是错误的。我们每餐的胃口可能受环境、饮食、情绪、生理状况等因素，进食量都不一样， 不要规定孩子必须要吃什么和必须要吃多少。相信孩子有天然的感知饥饱、调节能量摄入的能力，但这种能力会受到父母不良喂养习惯等环境因素的影响。而长期过量喂养或喂养不足可导致婴幼儿对饥饱感知能力的下降，并进而造成超重肥胖或体重不足。
（图片来自育儿互助营养与辅食群：羞羞妈）
斌姐碎碎念：
希望每一位父母都能快乐育儿，
希望每一位宝宝都能健康成长。
再次呼吁，让宝宝的喂养回归本性！
你曾经过度喂养过宝宝吗？
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