聞鍾記郵 | 一进腊八就是年
聞鍾記郵（2698）一进腊八就是年
近来有几部电视剧不但好看，为电视台赢得了收视率，让观众在收看的时候，即为剧情鼓掌也学到很多的传统文化知识，看《甄嬛传》能学到很多古诗词，看《芈月传》能学到中国传统的礼仪文化，看《琅琊榜》能学到中国的节庆文化，通过潜移默化的灌输，至少让观众能知道中国传统文化的生生不息与薪火相传。《琅琊榜》中有一个故事情节，就是年终尾祭，引发朝堂辩理，周老先生出马为誉王赢得最终胜利并将太子派的礼部尚书拉下马。不熟悉中国历史礼仪的很容易云里雾里。
12月为1年中的最后1个月份，俗称岁尾，有腊冬、残冬、腊月、冰月、余月、清祀、冬素、大吕等多种称谓，其中人们最熟悉就是腊月。“腊”者祭也，是古代祭祀祖先和百神的祭名，有冬至后三戌祭百神之说，就是逢冬至后第三个纪日是含有地支“戌”的日子。南北朝时期固定在十月初八日，要猎杀禽兽举行大祭活动，拜神祭祖以祈福求寿。避灾迎祥，通常称为“猎祭”，因为“猎”与“腊”通假，于是“猎祭”就写成“腊祭”，也就有了“腊月”。
一进腊八就是年，古人为了将年终尾祭举办的轰轰烈烈，通常要准备20多天。一般过年的准备是从腊八开始，一直到“二月二”龙抬头结束。腊八粥是每年年节的开始，然后扫房、请香、祭灶、封印、写春联、办年货、除夕守岁、初一拜年、破五、元夕夜、龙抬头，体现了中国人对年节文化的重视，对祭祀的重视。
腊八最主要的标志就是腊八粥、腊八蒜。腊八粥相传是为了纪念岳飞的一种节日食俗，后逐渐演变成一种民间庆贺丰收的习俗，象征风调雨顺，五谷丰登，并在全国各地流行起来。腊八粥因地而异，以粳米或糯米为主料选用8种食料煮制而成。关于腊八粥的制法，在很多典籍中都有记载，只是配料有所不同而已。腊八粥与佛教有联系，传说释迦摩尼六年苦行，于腊八日在菩提树下悟道成佛，这六年苦行中，每日仅食一麻一米，后人不忘他的苦难，以粥为食，腊八也就成了佛祖成道纪念日，各大寺院在腊八日煮粥布施，雍和宫的腊八粥最有名。
腊八日还有一种食物，叫腊八蒜。这可不是腊八吃的，而是腊八日腌制，待到年三十的晚饭和大年初一早饭吃饺子的时候食用。腊八蒜的材料非常简单，就用醋和蒜瓣儿。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个空敞口瓶或者罐子中，倒入醋，将口密封放到一个冷的地方，泡在醋中的蒜就会变绿，最后变得通体碧绿，如同翡翠碧玉，因为这种蒜是在腊八这天泡制的，就称为腊八蒜。冬天常吃腊八蒜既杀菌，又解毒，对人的身体有好处。腊八蒜的翠绿色，酸辣俱全，十分可口，最适合就饺子。
如今的年终尾祭习俗在很多家庭中依然保留，只是不再是国家行为。收到了北京、安阳、杭州朋友在腊八节寄给我的明信片，邮戳记录下年尾腊八日，也记录下历史上的一段重要节庆习俗。至少让现在的人们记住中国传统的节庆文化与年俗文化。
闻锺集邮 WENZHONGJIYOU
作 者 简 介
杨文忠：
笔名闻锺，供职于中国邮政集团公司邢台市分公司。从事邮政工作34年。国家职业技能鉴定高级考评员，省级邮政中级内训师，省级邮展评审员，省集邮协会学术委员会委员，省书法家协会教育委员会委员，网络集邮联谊会会长，文献集邮研究会常务理事，邢台市自媒体协会常务理事。
集邮写作二十余年，在《集邮》、《集邮博览》、《中国集邮报》、《集邮报》、《河北邮政》、《河北集邮》、《文献集邮》、《觅邮》等报刊上发表了大量的集邮文章。