木瓜泡酒的做法 配方比例是多少 有什么功效与作用

木瓜既是蔬菜也是水果，它的营养很高，富含十多种氨基酸以及维生素，多吃皮肤会变得光滑细嫩，在燥热的夏天没胃口吃东西，适当吃点木瓜即可以补充人体的水分，还能起到健脾消食的作用，但有些人不喜欢生吃木瓜，因为觉得木瓜有“怪味”，那么夏天来一杯木瓜泡酒也是非常不错的，无怪味，清凉又解暑，今天小编就给大家分享木瓜泡酒配方及作用功效，让你度过一个清爽的夏天。

木瓜泡酒配方

配方一（泡酒专用酒）

原料：木瓜2000g，千龄山无添加黄冰糖600g，42度谷养康无添加泡酒专用酒4000毫升。

制法：

将木瓜洗净切片晾干，打开谷养康无添加泡酒专用酒卡扣和瓶盖，将木瓜和黄冰糖放入谷养康无添加泡酒专用酒中，以一层木瓜一层黄冰糖铺好，盖好瓶盖卡好卡扣，置于阴凉避光处

存放，泡制30天后即可开盖饮用。

功效：祛风活血、消除疲劳。

用法：每次服10毫升，日服2次。

配方二（泡果酒专用酒）

原料及工具：木瓜1500g，千龄山无添加黄冰糖450g，42度谷养康无添加粮食酒泡果酒专用酒500毫升*6瓶，谷养康无添加泡酒专用酒瓶或玻璃瓶1个。

制法：

将木瓜洗净切片晾干、谷养康泡酒瓶或玻璃瓶清洗晾干，打开酒瓶卡扣和瓶盖，将木瓜和黄冰糖以一层木瓜一层黄冰糖铺好，倒入谷养康无添加粮食酒泡果酒专用酒，盖好瓶盖卡好卡扣，置于阴凉避光处存放，泡制30天后即可开盖饮用。

功效：祛风活血、消除疲劳。

用法：每次服10毫升，日服2次。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

木瓜泡酒注意事项（必看）

一、木瓜泡酒用什么样的酒好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏木瓜营养和口感。所以木瓜泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、木瓜泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，木瓜泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、木瓜泡果酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

木瓜泡酒建议选用42度白酒，不破坏木瓜果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

木瓜泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。

四、木瓜泡酒用什么容器比较好？

木瓜泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、木瓜酒用什么糖好？

木瓜泡酒建议用黄冰糖，黄冰糖更天然原始，可以使木瓜酒口感更好.黄冰糖选择也要注意，市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂，会影响口感和营养，我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的，泡出来的木瓜酒才更好喝更有营养，如果其中某一个品质不好，会影响整体的口感，甚至会影响健康。

木瓜泡酒功效及作用

什么人群适合饮用木瓜泡酒？

消化不良、减肥人群：木瓜具有助消化功效，其含有的木瓜蛋白酶能帮助分解脂肪、蛋白质等，从而促进食品的消化和吸收。

爱美女性：木瓜含有丰富的维生素C，大约是苹果的48倍，除此之外，木瓜中还含有胡萝卜素、维生素A及膳食纤维元素，是美容养颜、润肤通便的佳品。

哺乳期孕妇：木瓜中含有凝乳酶，适量饮用木瓜泡酒能可以起到通乳作用。

日常养生人群：木瓜营养丰富，含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，能起到保护视力、促进骨骼生长，补充人体养分等功效。

木瓜泡酒常见问题

木瓜泡酒不能和什么一同食用？

1、虾，因为虾含有砷，单吃无害，但和木瓜中的维生素C结合容易转化成有毒物质，进而引起身体不适。

2、韭菜，韭菜是富含维生素的膳食纤维食物

木瓜泡酒注意事项

1、木瓜性微寒，体质虚弱、脾胃虚寒及有肠胃疾病的患者要适量饮用木瓜泡酒，最好不要饮用。

2、木瓜泡酒不能过量饮用，木瓜中含有番木瓜碱，有一定毒性，日常食用少量吸收无害，过量食用将可能对身体不利。

3、不能用煮熟的木瓜进行泡酒，煮熟的木瓜经过高温加热会破坏蛋白碱，里面的β胡萝卜素、B族维生素和维生素C会被破坏，因此用于泡酒的木瓜必须是生木瓜。

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