西语阅读：你知道为什么每天吃一个苹果可以减肥吗？
Comer una manzana al día previene la obesidad.
每天吃一个苹果可以防止肥胖。
Una manzana al día puede mantenernos alejados de la obesidad, según un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington (EEUU).
根据美国华盛顿州立大学食品科学学院的一项新的研究报告 , 每天一个苹果可以远离肥胖。
Muchos estudios han constatado las bondades de las manzanas para nuestra salud pero, se trata de la primera vez que examinan de cerca cómo los compuestos bioactivos de las manzanas que no se absorben durante la digestión (como los polifenoles y la fibra dietética), afectan a las bacterias del intestino.
许多研究证实了苹果对健康的好处，但这是第一次仔细研究出苹果中的生物活性化合物（在消化过程中不被吸收，如多酚和膳食纤维）是如何影响肠道细菌的。
¿Todas las manzanas producen este efecto? Según los investigadores, los efectos de estos compuestos bioactivos varían según las distintas clases de manzanas. Así, las manzanas Granny Smith (o manzana verde) superan a las variedades Braeburn, Fuji, Golden Delicious, Red Delicious, McIntosh.
所有的苹果都能产生这种效果吗？根据研究者的调查，这些生物活性化合物的作用根据苹果的种类而变化。因此，史密斯奶奶苹果（或澳洲青苹果里的生物活性化合物）超过了布瑞本、富士、金冠、蛇果和麦金托什苹果。
Para llegar a estos resultados, los expertos analizaron los compuestos bioactivos de siete variedades diferentes de manzanas para ver cómo afectaban a las bacterias intestinales de un grupo de ratones de laboratorio con obesidad inducida mediante dieta. Descubrieron que, en comparación con el resto de variedades de manzana, las manzanas verdes tuvieron el efecto más beneficioso sobre los ratones.
为了获得这些结果，专家们分析了7种不同品种苹果的生物活性化合物，以了解它们是如何影响实验室小老鼠的肠道细菌的，这些小老鼠都经过饮食诱导肥胖的处理。他们发现比起其他种类的苹果，青苹果对小老鼠更加有益的影响。
Un desequilibrio en las bacterias intestinales, determinadas por todo lo que comemos cada día, puede causar inflamación crónica que conduce a la diabetes pero, según el estudio, el restablecimiento de este equilibrio puede solucionarse consumiendo una manzana verde cada día.
肠道细菌的失衡，由我们每天吃的东西决定，会引起慢性炎症，导致糖尿病，但根据研究，恢复这种平衡可以通过每天吃一个青苹果来解决。
"Los resultados de este estudio ayudarán a los consumidores discriminar entre variedades de manzanas que pueden ayudar en la lucha contra la obesidad", afirma Giuliana Noratto, líder de la investigación.
“这项研究的结果将帮助消费者区分不同的苹果品种，帮助来对抗肥胖”，这次研究的负责人Giuliana Noratto确认说。