挑酸奶不看这个数字，买到的可能是「假的」| 知识口袋

真正的酸奶，蛋白质含量

 ≥2.3%

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有很多看起来像酸奶的酸奶饮料、酸性乳饮料、乳酸饮料等，其实不是酸奶。

仔细看成分表会知道差异：国标要求，风味发酵乳的蛋白质含量 ≥2.3%，而发酵乳要求更高，必须 ≥2.9%。

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