【万家灯火】崔岱：《初闻故土秋茶香》
【总第039004期】
初闻故土秋茶香
——节选自《乡土孤旅》
作者：崔岱
天色黑将下来，远方集镇亮起了排排街灯，天上几个调皮的星星也早早点上了天灯。从北埠顶下来，沿着凤凰山盘山公路辗转前行，转过一道道沟坎，突然，一阵“旺呜旺呜”的狗叫声传来，一座不大的白墙红瓦小房挡住去路，还没敢靠近，主人从屋里出来，客气地招呼我。
主人承包了凤凰山半腰一片荒坡，种上了五千多株茶树，秋后的新茶刚刚采收，热情地邀我品味。主人自豪地说，这里雨水较南方少，生长时间长，茶叶敦厚，气味浓郁，是中国纬度最高的茶园。
品茶是一种心境，也是一种文化。远古时代，传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之；饮茶之风在春秋战国秦汉时期逐渐传播开来；在唐代则成为举国之饮，并有《茶经》问世；从宋代至今，饮茶更是发展成为一种风气，一种时尚，一种典雅的艺术。如今，就是北方的小镇也是茶楼遍地，虽然自己好茶，也很少去茶楼享受，平时都是抓一把碎茶，泡一大壶，冲得杯碗平满，端得痛快，喝得舒服。若是叫我说出茶艺文化的规矩，还真说不出个子午卯酉来。
傍晚，云薄星稀，凤凰山前，秋野之侧，品味着山岚氤氲，呼吸着山野芬芳，比茶吧艺楼小酌更有韵味，比花前月下小品更为雅致，当真是一绝好品茗之地。
在房前石桌边坐下，主人用山下龙湾的泉水冲上两杯刚刚炒好的绿茶，霎那间，一股沁人心脾的浓香扑鼻而来。寻香而望，那茶在杯中伴着翻滚的热水飘逸着、旋转着，时而堆绿叠翠，时而上下沉浮，宛如春兰吐蕊，又如翠竹争春，一股股馥郁的香气和着深秋原野的芬芳弥漫开来，给人一种闲云野鹤般的舒服。
记得上高中的时候，看了一篇描写武夷山大红袍的散文，说是从远处望去，整棵茶树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，故有大红袍之名。凤凰山绿茶不正像身着绿袍的少女初绽身姿、翩翩而舞吗？
端起杯来，香气略带柴火的味道愈加清高醇厚，喝下少许，舌间甜润丝丝，咽喉滑润清爽，如清幽的春雨，似炽烈的夏阳，像醇厚的秋风，顿感齿颊留芳、沁人心脾。
领略过铁观音的馥郁甘润，品味过普洱茶的醇和陈香，也许是我过多故土乡水的情结，凤凰山绿茶那种灵秀飘逸的神韵、甘香浓郁的芬芳立刻浸入了骨髓，诗兴也随之而来：
凤飞凰舞育婵娟，
云蔚霞蒸茗五千。
馥郁茶香醇四海，
龙湾泉水醉八仙。
吟罢，茶园主人高兴得不行，忙不迭地找笔记下来，要了我的签名，说是以后开发出凤凰茶叶产品之后，刻印到包装盒上。
一碗喉吻润，两碗破孤闷……七碗受至味，一壶得真趣。茶过几巡，冲了一次又一次，杯中绿茶袅袅婷婷，起落沉浮，最后安静地沉到杯底，仍不缺沉鱼落雁之美，浓浓的香气平淡下来，依然余香绕缭。
没有苏轼“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”的渴求，乡土孤旅，山前品茶，纯属巧遇。品茶悟道，乃人生一种境界，我达不到这种境界，但也能品出茶的滋味。人生正如杯中之茶蜷曲而来，只有经过一次次滚烫的洗礼，一番番起落沉浮，才会散发出缕缕清香。
【作者简介】: 崔岱，山东莱州人。长期从事规范性文件写作，爱好诗词歌赋，擅长调查研究。
在场文学 The presence of literature
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