木耳用清水洗就错了，等于吃虫卵，大厨教你一招，脏东西全跑光

木耳是一种很常见的食材，一般我们购买木耳的时候，都会选择干木耳。而每次在泡发木耳的时候，有些朋友会觉得比较浪费时间。

一位做大厨的朋友教会我清洗木耳的方法，告诉我木耳只用清水洗就错了，如果只用清水洗，那么就等于是在吃虫卵，用这个方法来洗，脏东西虫卵全跑光。而且方法简单快速又洗得干净，今天小编就把这个方法分享给大家，下面让我们一起来具体了解一下吧。

首先我们把木耳放到容器里面，倒入适量的温开水，接着在里面倒入一勺的白糖，搅拌一下，使里面的白糖能够充分地溶解出来。我们倒入温水来泡发，这样就能够缩短木耳的泡发时间，而倒入白糖，为了让木耳能够更快地吸收水分，这样我们一边搅拌一边浸泡。

没过几分钟时间，我们就能够看到木耳已经变得非常大了，而且还有很好的弹性，这就说明干木耳已经被泡发好了。

接着我们把木耳捞出来，开始进一步的清洗木耳，我们在容器里面倒入适量的食用盐，再倒入一勺的面粉，然后用手抓拌均匀，这样就能够使每一朵的木耳上面都沾染上面粉食用盐，面粉有很强的吸附能力，而食用盐能够起到消毒杀菌的作用，这样就能够把木耳清洗的非常干净了。

然后我们在容器里面倒入一些清水，接着抓拌一会，把木耳上面的食用盐面粉抓洗干净，在抓拌的同时，木耳上面的一些虫卵脏东西，就会随着面粉一起被清洗下来了，这样洗过的木耳，吃起来就会更加的干净。

接着我们多换几盘清水来清洗，洗掉木耳上面的一些面粉残留。直到洗出来的清水变得清澈为止，这样就说明木耳已经被清洗得非常干净了。

最后我们把清洗干净的木耳捞出装到盘子里面，就可以做成自己喜欢的美食了。只需简单的几步，就能够快速地把木耳清洗干净了。洗过的木耳看上去非常的亮，而且也十分有弹性。下次清洗木耳时，就用这个方法吧，简单快速又卫生，家人吃得也更加放心。