喝酒不好？来一杯压压惊

文/寇研

读了一篇叫《为什么你妈不让你喝酒》的文，唔，你猜到了，文章讲的其实和你妈我妈让不让我们喝酒没有关系，主题只有一个，从科学、实验的角度分析，得出结论，喝酒总归不好，不管咋喝都不好。从文章开篇那句“当我们在谈论酒的时候，其实就是在谈论乙醇”，就能嗅出来者不善的味道。

比如，经过实验比较，不管定期小酌还是偶尔豪饮，都会造成不同程度的肝脏硬度变化，并会使身体其他器官出现“系统性炎症反应”。

再如，能不能喝酒，尽管从遗传学角度讲，取决于“我们身体内能够分解酒精的酶，是由基因决定的”，众所周知，喝酒脸红意味着身体不能排出酒精，脸红是身体发出的警告，但若脸不红是不是能喝的标志呢，非也，“大量的饮酒令身体分解出更多有害物质，对肝脏进一步造成损害”，所以你看，结果就是不管你脸红不红，能不能喝，喝酒都不好。

读完这篇文，我像大多数的“什么？吃肉不好？来碗红烧肉压压惊”的人们的反应，决定来一杯酒，压压惊。

诚然，若以健康的名义，世间很多事都是政治不正确的，喝酒不好，吃肉不好，熬夜不好，老坐着不好，老站着也不好，老躺着不好，老不躺着也不好，抽烟不好，吃甜食不好……但人不能仅为健康而活吧，即便像村上春树这样生活极为自律的人，坚持早睡早起，吃健康食物，跑步时思考写作和人生，也经常会来一杯，而且据说喜欢威士忌这样的烈性酒。

最重要一点，所有《为什么你妈不让你喝酒》这类以科普名义讲养生的文章，不管可信度有多高，总会忽略一个事实，即人的健康与个体的情绪管理能力的关系其实最大。

一个人若总能想出法儿让自己生气，那他吃什么喝什么都不重要了，总归是会影响健康的，就如美食家蔡澜所说，“人有肉体上的健康和精神上的健康，如果你精神上过得很愉快，身体上自然会产生一种激素出来，让你的一切机能都会活动力很强。如果你怕这个怕那个，到最后你一定会吃出毛病来。”

<完>