种植3年才结果，可加工成凉粉，一斤卖20元，老农为何不种植？

文章来源：惠农圈，已获取原创授权

在农田中总有不少特别的野生水果，它们看上去不是太普通，但却吸引了不少人的注意，农村人总会将它当成一种特别的零食去品尝。就拿刺梨来说，它的外形上和梨子比较相似，不过却长满了很多尖刺，因此不少人都会去山林中采摘食用。今天要说的这种果实，它就显得比较奇特，可以加工成凉粉食用，名字就是薜荔果。

一、特性

它是一种灌木，其叶片则呈现出心形，长度为5-10cm，宽度则是在2-3.5cm，背部有着黄褐色的绒毛，在每年的4-5月份则会开出花瓣。到了夏季时它的果实就会长出，个头并不是太大，看上去如同秤砣一般。当然它的价格也达到了20元每斤，如果是加工的话，那就可卖出60元每斤。

在我国的江西、浙江、江苏、两广、云贵川等地区比较多见，当然在越南和日本也能看到它的存在。它在公园里比较多见，可以很好的进行绿化，其价值也非常的高，乳汁中的胶质成分比较多，成熟后果实中的蛋白质、维生素、果胶等成分比较多。

二、种植技术

薜荔果树需要3年才能生长出果实，一般来说对土壤没有太多的要求，在酸中性的土壤中都可以很好的存在，不过在排水性比较高的沙质土壤中长势最强。在种植时，需要挖上宽深各50cm的穴地，从而更好的进行种植。

在生长时也需要添加足量的肥料才行，可以用上牛猪粪便，这样的话就可以提供更多的营养成分，当然在种植时还需要选择晴天的下午四点过后，这样的存活率就会更高一些，也可以很好的生根发芽。

在果树的生长前期，还需要进行遮阳，一直到9月下旬才行，这样才不会因光线的直射萎蔫，当然还需要及时的追施尿素，一般来说在每年的五六月、八九月，每个月各添加一次肥料。

三、致富

霹雳果在成熟之后，就可以加工成凉粉，记得小时候妈妈总会去采摘一些果实，将其清洗干净后，再将外皮剥下来，添加上一些白糖以及蜂蜜，如此一来就可以加工制作出凉粉，如果是甜的话可直接品尝食用，原味的可凉拌食用。

王大叔在10年前，承包了30亩地种植霹雳果，当时他50多岁，家人不愿意他冒着这么大的风险去种植，且不知道销路如何，市场对它的需求也不是太高。为了解决这一问题，王大叔又自己开起了一个店铺，加工霹雳果，将其制作果冻、凉粉。果冻的制作很简单，将果肉切开晒干后，将其放在布袋子中，之后再添加一定的凉开水，将其用力的搓洗，将果胶鸡鸭后，静止一刻钟即可化成果冻。

如今王大叔的规模已经增加到了50多亩地，他一年就能赚上10多万元。按理说霹雳果实市场20元一斤，为何种植的人并不是太多？

其实这种果实是无法直接食用的，它主要的贡献就是加工凉粉，但如今有其他的替代品，因此它也就此被淘汰，大家怎么看？