【小知识】关于酒

据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代，值得一提的是，我国是酒的故乡，酒文化的发源地。

晋人江统说:“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康“。

也就是说，酒的发明者有二：仪狄、杜康。

商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

到了宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人餐桌上，不可缺少的饮用的主要酒类。