香辣黄豆炖猪蹄，软糯入味，满满的胶原蛋白~

香辣黄豆炖猪蹄

准备食材

猪蹄、黄豆、香辣酱

酱油、生抽、蚝油

料酒、生姜、花椒

具体步骤

猪蹄洗净，冷水入锅

加入姜片，料酒焯水

捞出，清洗干净

将洗净的猪蹄放入高压锅中

加入生姜、香辣酱

酱油、生抽、蚝油和花椒

加入适量水，和猪蹄持平

开中火，上汽后

转中小火压三十分钟

黄豆提前泡好，放入锅中

开锅后，转小火煮二十分钟

猪蹄煮好，自然排气

黄豆捞出，放入高压锅中

开大火收汁

根据自己的口味加盐调味