百吃不腻的几道经典家常菜，做法简单，好吃又美味，家人的最爱！
青椒毛豆
食材：毛豆角300g 肉丝250g 青椒4个
做法：
1、热锅凉油，先将肉丝加姜丝爆炒，略变金色时倒入料酒，生抽，少许糖提味，不停翻炒上色
2、下入毛豆籽翻炒
3、待稍稍断生后加入开水，开水量刚刚平食材
4、略煮三五分钟后下入切成丝的青椒，加盐调味，稍稍翻炒至青椒成熟即可装盘。
西红柿土豆炖牛腩
食材:牛腩一斤/西红柿两个/胡萝卜一个/土豆一个
辅料:葱适量/姜适量/蒜适量
做法：
1、 牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火
2、西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好
3、 蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用
4、点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒
5、将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐
6、大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了
7、用深盘装，上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！
麻辣萝卜干
食材：新鲜没空心萝卜4个、盐、花椒粉、辣椒粉、香油或者菜油、味精、大蒜
做法：
1、新鲜没空心的白萝卜，切成食指般大小的条状，选个好天气晒到八成干，再次过水把灰尘洗干净，晒干水份
2、加入食盐揉匀，这样更加有弹性哦，再加入辣椒粉，白芝麻，味精，花椒粉，香油，可以再放点白糖，（我这个没放，因为萝卜本身蛮甜了）
3、选个干净的玻璃瓶放着吧，可以慢慢吃了
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