义津往事（1） | 枞阳方言广播：义津街的老茶馆
播音：许光昶｜配乐：燕子
义津街的老茶馆
每天，当小镇从朦胧睡梦中醒来，首先登场的就是茶馆了。
义津的茶馆在合作化前，有好多家。最著名的就是上街的陈开坊和吴临元家，中街的吴兴阳和下街的曹义家，还有其他几家已记不得了。
这些茶馆均匀分布在全街各处，每家都有自己固定的茶客。合作化以后，义津茶馆只有“大众食堂”了。这个大众食堂并不是食堂，而是集茶馆、饭店和旅社于一身。就是早上烧水卖茶，炸点心；中午和晚上卖饭，炒菜；夜里又是旅社。
义津的茶馆没有老舍笔下茶馆的古韵，没有江南水乡茶馆的清雅，也没有四川茶馆的老辣，更没有北方茶馆的豪爽……义津的茶馆就是烧水，卖茶，喝茶，还有吃点心。
一间大厅，摆上四、五张四方桌，桌子周围是一个正四方形的板凳，围桌而放。这样的板凳坚固耐用，且不容易被搬走。茶客或蹲或坐或站，或来回晃悠，喝茶，吃点心，吹牛皮。
茶点通常是锅巴、油条、糍糕，下半年和正月里增加春卷，后来随着生活水平提高，又增加了高端特色茶点——鸡蛋煎饺。
所谓锅巴就是把糯米煮成硬饭，加点盐拌匀，再摊成薄片，切成块，第二天早上下油锅炸。按当年的生活条件，这东西是有点好吃，又香又脆，又上口。与茶配伍，相得益彰，茶越喝越香，锅巴越嚼越有味。多数人喜欢用这东西喝茶，当然最终还是锅巴炒米，各人所喜。
天还没有亮，茶水炉里的水烧得就像跳芭蕾舞，因为这样的水泡起茶来味道更足。
最早的茶客天没亮就来了，我称这样的茶客为铁杆茶客。他一块锅巴一小壶茶，可以喝一上午，甚至喝到下午直到太阳西坠，才哼着小调，踏上回家的路。
我猜想这样的人到家时，必然要遭到老婆狠狠的一番臭骂，什么短命鬼的、老水胖子，成天喝茶，不管老娘死活……，一大堆难听的话，必然劈头盖脸而来。
这样的茶客是有点过分了。喝茶可以，但不能忘了男子汉的职责。
喝茶的高峰时段是早上六点至上午十点。
此时，茶馆里人声鼎沸，热闹非常。有高谈阔论的，要加开水的，要点心的，有没有座位要座位的，还有跑堂的长长吆喝声……，把小茶馆折腾得人气似火，烟雾腾腾。
坐茶馆的多为男人，中老年居多。如果有哪位女人在这里呆上半小时，立马有人指指点点，这东西不是“好货”。
这里之所以是男人的世界，是因为这里的牛皮没有边界。有荤的，有素的；有雅的，有俗的；有耳熟能详的，有刁钻古怪的；有天上的，有地下的；有现代的，有古老的；有中国的，有外国的；洋洋洒洒，不一而足。
这样的牛皮场，如果有了女人，肯定吹不响。
吹牛皮首先从家长里短开始，什么哪家生小伢了，哪家老母猪过小猪了，谁跟谁吵架了，谁又与谁谈恋爱了，又看到狗连精了……，作为信息交换，首先登场。
接着是庄稼长势，年成预测，天气预报，小猪集行情，还有菜子湖水情变化，什么东西涨价了，什么东西又跌了……
压轴大戏当然是插科打诨了。什么XX（哪家）公公太没有岀息，竟和大媳妇“爬灰”了。还有不怕丑的，晚上和老婆睡了几回，也大吹特吹。有人还不服气，你这算老几？我的次数比你多得多呢。这事最容易引起连锁反应，牛皮越吹越离谱，而且相互猛掐，没完没了，没有几个小时很难收场。
吹牛的人各色各样。
有人自称通晓天文地理，能预测日月星辰变化，能掐算天地阴晴圆缺。
有的自称风水大师，大吹自己给XX相中了一块风水宝地，逝者下葬不到三年，家里升官的升官，发财的发财，六畜兴旺，人丁平安。
还有搞鱼的，卖零担货的，附近的农民，街上的小诸葛，懒汉，二赖子……，都纷纷加入吹牛皮的行列。
中午，茶馆又是另一番景象。茶馆不再是男人的世界，女人也有幸参与其中。记得当年生产队的大爷大娘们，交完公粮后，常常在大众食堂打起平伙来(就是大伙各自掏钱在一起吃饭），每人一碗一角五分钱的米粉肉，几两山芋干老酒，不喝它个天昏地暗脸红脖子粗，决不收兵。
别看义津人瞎吹牛皮，但行为举止从不触碰底线。尽管有的色鬼骚劲很大，但在大姑娘面前只有瞪眼睛淌口水的份儿，绝不敢越雷池半步，更别说伸咸猪手了。
也从来没有人喝茶吃点心不给钱，都是钱账两清，人走茶凉。
街上的人很少坐茶馆，最多买几只点心，坐在柜台前，一边品茶，一边吃点心，一边打理自己的生意。
茶馆最兴旺时职工曾达二十多位，光经理就有两男两女。男经理是吴金龙、“老窝子”（绰号）；女经理是方桂珍、杨金兰，都是共产党员。会计是乔华荣，徐光生可能是出纳。职员老陈，齐大架子（绰号），哑巴姨，大李娃，二李娃……等等，其他人记不得了。
其中老窝子热情好客，最有人缘，后来还有自己的拳头产品鸡蛋煎饺。齐大架子手艺过硬，负责掌勺。哑巴姨是摊糯米锅巴高手，厚薄均匀，软硬适度。大李娃负责挑水，据说他还是抗美援朝的。二李娃打杂，什么事都做。老陈有点文化，可能是助理吧。
小时侯的我，没有钱吃点心，更别说喝茶了。但茶馆里的一桩桩，一幕幕，却仍像昨天，浮现在我的眼前。
来源：文乡枞阳