晒 / 作者:芳菲
晒
作者:芳菲
晒,是一个有温度的词,是山村里的大黄狗眯着眼趴着晒太阳的惬意,是大妈们趁着太阳晒棉被的温暖,是儿童放学后你追我赶的在阳光下嬉戏,是老年人沐浴着冬阳中灿烂笑容里的幸福模样。
每到秋季来临,又到了婺源篁岭村晒秋的时侯,家家户户黝黑的瓦顶上一个个圆圆的簸箕,排列有序,其中色彩最浓烈的当属红辣椒。那坐在长凳上切辣椒的老人家,一会儿就把辣椒圈迸着籽儿堆成小山,像一粒粒红玛瑙,水滋滋,鲜润润,红艳艳,空气中顿时激荡出一股呛人的辣椒味。还有那黄澄澄,明亮亮的采自山野的野菊花,和金灿灿的南瓜片等等,它们都静静的躺在竹簸箕中,在沉沉的青瓦顶上,迎接着秋天暖烘烘的太阳,形成了一幅独特的秋景图。
篁岭晒秋,是大块张力四射、五彩缤纷的丰收图画,是喜悦,是富庶,是妩媚,是热辣,是幸福。村民们日出而晾晒,日落而收藏,有什么晒什么,晒的都是他们劳动的成果,晒的是丰收的喜悦。人们喜气洋洋地展示着物产的丰饶,家境的殷实,也为漫长的冬季做食物的储备。
记得小时候每到深秋我们家也把白萝卜切成手掌形状,一片片用白色棉线穿起来,青椒用开水烫过后也穿成一串串挂在屋檐下任秋风吹,秋阳晒,到了冬天没什么青菜了,把晒好的萝卜干炒腊肉,是下饭的最好搭档。把晒成白色的辣椒用油炸后,辣味不多香脆可口,像一条条火焙鱼一般,也是不可多得的美味。
每年一到冬至就到了每家每户做腊肉的日子,新鲜的鸡鸭鱼肉用盐腌几日也挂在房前屋后任北风吹,任冬阳晒,等晒到到七八重干,就可以熏了。熏肉可是个技术活,是用秋季刚收割的米打下的米糠晒干后小火熏制而成。熏好的腊肉又挂到屋檐下进一步吹晒,让腊肉红亮滴油。待吃年夜时一碗腊味合蒸端上桌,满屋都飘荡着被谷壳熏、被阳光晒的腊肉香味,有了这道菜浓浓年味才算来了呢。
一到冬天,家家户户窗前都晒腊肉,像展览一样,这也是当时一道浓郁的民俗风景。只是由于物质匮乏,家家日子都过得不富裕,从某种意义上说谁家做的腊制品多,就可以判断谁家日子稍微红火一些。虽然已然在城市生活了多年,但农耕文明的风俗习惯还承袭着。
世间最不缺的是阳光,可最难得的也是阳光。闲来无事,把每一份生活的犒赏风干珍藏,把日子晾起来晒晒,让每一个明天,每一个明年,都有所期盼,都坦坦荡荡。
“你站在桥上看风景,看风景的人在看你,明月装饰了你的窗子,你却装饰了别人的梦。”幸福生活就要晒出来,分享各自的快乐,让快乐生活快乐倍增!
今天你晒了吗?