鱼的死去与活来 | 谈谈鱼的《1000种死法》
'死亡无处不在，有些人有幸能与它擦肩而过，有些人却难逃此劫，我们能活着就是一种奇迹!每一天我们都在与细菌、病毒、疾病、伤痛、天灾……搏斗!每一天都要面对1000种死亡的可能!'
《1000种死法》是美国SPIKE电台2008年5月开播的一档节目，一集大概20来分钟，包含5、6个死亡实例。
嚼口香糖被炸死，被一个屁“崩”死，稀奇程度堪比《死神来了》。而且这些故事，全是真实改编的！（摘自百度百科）
剧情会通过演员和虚拟技术
进行情景再现，还辅以专家的科普，
很生动也有很强知识性。▼
大部分是以案件重演的方式呈现给观众，有少部分则是实况录像，有恐怖的，有离奇的，有倒霉的，也有很笨蛋的，而且每个案例都会请来不少相关学者做专业解说，深入分析死因，知识性很强。观看后都会让人深刻体会到一句话——'世界之大，真是无奇不有'。
从2008年到2014年，
《1000种死法》共播出了76集，
一直是收视率王牌。豆瓣8.3评分，
值得你去观看。▼
剧中的每个案例看似都是意外，但其实大多是因为马虎、自作聪明、缺乏常识致死的。
在水产养殖业，又何尝不是如此呢?
每个新的入行者都会踩着前人的肩膀，恣意妄为得御剑飞行，意志坚定得重走一遍老路，一次次得掉进前辈踩过的坑里，真所谓“不杀鱼，不成仁”。
爱一个人是多美的事情？
舍生取义，杀身成仁。
爱一条鱼是多美的事情，
你却有意无意得杀了它，惭不惭愧？
从“睡着了忘开氧气阀”，
到“臭氧机不小心拧到了最大”，
从“增氧机漏电鱼发麻”，
到“生物膜未熟化就上马”......
既有“参观者带病随意进”，
又有“水源投毒靠扎针”。
既有“病毒细菌寄生虫”，
又有“氨—亚硝—硫化氢一条龙”，
前脚给鱼喂了药，
后脚山上放起了炮。
资金紧张鱼饿瘦，
原住民让鱼儿被赶跑。
死亡是什么？
“活着不好吗，动物为什么要进化出死亡？”
在进化的路途中，也有几个硬角色脱离了死亡的宿命轮回，一种是像灯塔水母一般，依靠细胞的重组而得以世代延续。而另一种则是像水熊虫一般，超强的修复能力，坚不可摧，永世长存。
“死亡”的灯塔水母一边腐烂，
一边进行着细胞的重组。
它的钟形伞形体和触手逐渐退化，转变为水螅体，然后附着在某个表面上，重新长成水母。
（图：文汇）▼
作为缓步动物门的代表，
水熊虫在经受极热、极寒、辐射和高压后，通过制造的抗氧化剂保护细胞结构并修复被损伤的DNA。
（图：知乎）▼
从这两位硬角色，我们不难看出，应对死亡的策略，重点在于维持细胞结构与DNA的完整性，以及持续复制能力。
人每天都要死掉很多细胞，然后又复制再生，而随着年龄的增长，复制再生能力不断减弱。每当你吸一口空气，都会氧化你的细胞，都会有不良物质的积累，久而久之。
当心脏停止跳动后，所有新陈代谢都停止了，血液不循环，细胞没有氧的供应，缺少能量的生理活动被迫中止，复制再生自然就谈不上。细胞结构、DNA逐渐崩解坍塌.......
从基础病理层面，哪些病理症状会加剧机体、心脏、细胞的损伤呢？
从“引发病理症状”的致病因子层面，哪些病原体、有毒化学物质的超标，或者哪些生存必需品的缺乏，导致的“病理层面”死亡呢？
从规划运营层面，又是哪些规划性错误、混乱的管理、无序的财务投资，带来各类致病因子，而导致“疾病层面”的死亡呢？
或许，我们通过层层递进的讲解，可以让大家理解这个话题。
病理层面
充血：具体表现为器官或局部组织的血管内血液含量增多，一般原因包括剧烈运动、急性炎症。充血一般是可逆的，随着机体的自我修复，增多的血液或回流或被分解清除。
臭氧引起的鳃丝充血
（图：自拍）▼
出血：如果血液流出心脏或血管之外，则称之为出血，比如机械损伤、缺氧、病原感染、中毒、 维C缺乏、强氧化性损伤等等等都很能造成这个症状，因而通过症状去判断病原实在是需要丰富的经验和天赋。
细菌感染引起的肝脏出血
（图：自拍）▼
贫血：而在临床检测时，经常见到内脏器官发白，抽取血液也见血液发白，则是血细胞减少的贫血症状，一般像药物、中毒、遗传等会造成该症状。
水肿：具体表现为细胞间隙体液增多，会造成器官功能障碍、易发感染、外伤不愈合。
炎症：在免疫应答过程中，由致炎因子引起的炎症，更是引起机体损伤，尤其是众多炎症因子对心脏发动攻击，如SARS病毒造成青壮年死亡的主因。
另外，由于机体营养不良、压迫、神经性病变，会引起器官、组织、细胞的萎缩、变性、坏死。
最无法逃避的就是基因遗传缺陷，可以导致先天免疫缺陷，生长缓慢，身体畸形。
致病因子层面
病原体：谈疾病，居首位的自然是病原体，如病毒、细菌、真菌、寄生虫、衣原体、立克次体（好多）。老话长谈，病原的传播，少不了人和鱼携带，以及水源的传播。
杀鲑气单胞菌，革兰氏染色图，
呈现明显的葡萄状，
是引起三文鱼疖病的病原。
（图：自拍）▼
有毒化学物质：养殖中遇到的有毒化学物质是非常多的。只有你想不到，没有你遇不到的（希望别遇到）。
比如，在养殖水体中自然存在的，诸如重金属、盐度、碱度、硬度等，在不适合养殖动物时，即是有害的，比如淡水鱼用海水养自然是死翘翘，石斑鱼用低于15盐度的咸水养，自然也是不好的。高碱度的水，鱼苗投下去会跳跃，因为“烧身”，使用天然铜锌离子超标的水养鱼，鱼晃晃悠悠就死了，则是重金属中毒的问题。
另外，则是随着养殖产生的一些有毒物质，如NH3,NO2-,H2S,CO2,等，这几位大拿，哪个都可能让你“全村吃饭”，比如，氨、亚硝会引起褐血症的急性死亡，硫化氢引起全体死亡翻塘，二氧化碳超标引起肾脏钙质沉积症和急性呼吸性酸中毒。
因CO2浓度超标，引起的呼吸性酸中毒。
典型症状是缺氧浮头、粘液增多，体表皮下出血，腹腔出血，可能造成全池鱼死亡，
是高密度养殖不可忽视的一个问题。
（图：自拍）▼
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还有，则是为了养殖生产而人工投放的消毒剂、药饵、饲料，如果投放的剂量、时间、品质不正确，则会对养殖动物造成较大有害影响，比如，饲料喂多了，鱼撑死，饲料质量不好（氧化油脂）鱼烂身烂尾。
而为了加害于你而进行的投毒，比如在你车间进水管上扎针打毒药，往你养殖池里丢病死鱼，这些直接或间接的投毒手段，真是要你命三千。
最后则是由养殖设施释放的，比如臭氧机开太大，引起强氧化物损伤而致死，池子中的锌管腐蚀而溶解了锌离子造成鱼体“锌中毒”。增氧机漏电，鱼脊椎骨断裂而死亡。
氧气：氧气是养鱼水质管理的第一要素，必须单独讲，鱼要呼吸，就可能缺氧，急性缺氧会浮头，慢性缺氧则会生长慢；
外塘因天气变化氧气不足，
鱼儿便会把脑袋探出水面，
在蒸汽层呼吸氧气，
一个个美味的鱼头呀。
（图：网络）▼
反过来，如果氧超标有什么危害呢，在苗期容易得气泡病；而其他时间如果水中氧分压过大，则会压迫眼球让鱼患上白内障，莎普爱思也治不好；当然，引起鱼患白内障的原因还有很多，寄生虫，弧菌感染，氨基酸缺乏等都会引起同样症状。
患白内障的鱼，
上：眼球晶状体区域发白；
下：由左至右晶状体硬化程度加深；
（图：自拍）▼
另外，在鱼儿健康的养成即将奔赴菜市场的路上，因运鱼车氧气给高了，鱼会“醉”了，也就是“醉氧”，只见鱼在菜市场的玻璃缸里，直挺挺的腹部朝上躺着，俗称“仰泳鱼”。
醉氧状态的仰泳鲈鱼，
还能多卖几块钱（没有）。
（图：网络）▼
其他，因为场子外开山放炮、大雪压塌棚顶，造成的鱼惊吓死、撞击死；因遗传问题引起的偷死病，畸形病，永远长不到的“老头鱼”（不死不长 ），以及其他 自然灾害不可抗力因素（每年暴雨过后都会听到养殖场水淹而鱼跑掉的故事）。
规划运营层面
养殖系统设计：养殖系统的设计问题，可以单独摘出来写一篇。本篇仅作简单介绍。
系统设计存在的问题，包括关键水处理设备缺失，循环量过小，设备净水能力不足，养殖池池型设计缺陷等等，极大的影响运营期的生产计划执行，以及项目的投入资金回收速度。
“为什么会造成鱼死亡呢？”
“因为人是盲目、贪婪的。”
建设提需求时是每立方60kg养殖密度，建完后系统最大承载能力40kg，不用多想养殖者肯定仍然按照60kg投苗生产。
养殖系统启动后，
应重点评估系统养殖承载力，
并针对问题而优化改进，盲目或恣意妄为并不能养好鱼。
（图：Hofseth International.no）
防疫：不懂防疫，或心里清楚但不知道防疫的分量。主要问题，包括缺乏车间进出路线和出入口科学设计；缺乏足浴消毒 手浴消毒 空气浴消毒器材配置；缺乏生日常产消毒操作，缺乏紧急病害应对措施。
养殖车间入口需设计更衣消毒间，
足浴消毒和手浴消毒是标准配置。
（图：自拍/武汉华农）▼
管理：包括生产管理和人员管理，对鱼，对人。如果生产管理混乱，制度执行不下去，生产无序、效率低下，延误了投苗、分鱼造成鱼群积压，生物池不排污，设备不正常维护保养而故障多发，值班人员睡过了头而任事故发生不处理，等。另外管理者对生产和技术人才的关怀缺乏，造成人才流失，没了人，鱼还怎么活呢？
决策：领导在重要节点的选择，事关整个项目的生死，如生产计划如何安排，投放什么品种，每批次多少鱼苗数量，什么时间分鱼，什么时间上市销售，对市场环境的把握。如果一个团队在这几件事情上扯淡纠缠，巨大的内耗能拖死一个本来很好的项目。
财政：企业经营不利，资金短缺；成本控制不好；市场环境不好。这块不多讨论。
政策：养殖场所在地被划成了水源保护地，养殖用水太多或排污问题被查封，养殖场被周边居民反对举报被勒令关停。想想以前的Danish Salmon项目因周边居民举报而工期延误，想想最近加拿大政府要求，不列颠哥伦比亚省发现群岛的鲑鱼养殖场到2022年6月底必须无鱼。此举将会造成1.24亿美元损失。而仍在池子里的小鱼苗将被残忍处死，心痛。
Mowi已开始淘汰孵化场内的92.5万只幼鲑，并已开始裁员。
（图：Mowi）▼
后记
余华老先生说过：
最初我们来到这个世界，是因为不得不来；最终我们离开这个世界，是因为不得不走。
死亡不是失去生命，而是走出了时间。
时间的巨轮浩浩荡荡向前碾压，不休不止，我们每个人，最终都会沦为灰尘。
无论光芒万丈，无论默默无闻。
“当年读波伏娃的《人都是要死的》，结尾有句话给我很深的触动：“他走向天涯，天涯一步一步往后退”。我隐隐觉得这是人生的一种写照，但一直没想明白具体说的是啥。现在终于想明白了，说的是退休年龄。”
Spring