3种“甲醛菜”再便宜也不能买，用开水也洗不干净，不吃为好

随着社会的不断进步与发展，人们的生活水平也在不断的提高，在享受安逸生活的同时，人们对食品安全也越来越重视。在这个物质社会十分丰富的年代，只有更加关心饮食安全，我们的生命健康才能得到保证。在生活中，我们讲究荤素搭配，这样才能保证营养的均衡，超市中，各种各样的蔬菜和肉类营养物质非常丰富，我们经常都会购买，但是这些食物的保质期都是比较短的，很多不良商家为了缩小成本，延长食物的寿命，就会使用甲醛对它们进行处理。

这三种甲醛菜再便宜也不能买豆腐是生活中经常会购买的食材，它的营养丰富，价格便宜，烹饪的方式多样，在生活中很受欢迎。但是豆腐的保质期相较于其他蔬菜来说是比较短的，放进冰箱中，如果不及时吃掉，第二天可能就会发酸，影响口感。所以很多人在卖豆腐时，都是早上去购买，这时候的豆腐一般都比较新鲜，如果晚上去的话，豆腐的表面可能就会发黄。很多的不良商贩如果豆腐卖不完了，就会在稀释过的甲醛中浸泡，这样的豆腐色泽就和刚做的一样，甚至比刚做的看起来更白，这样的豆腐，放到锅里煮也不能完全去掉甲醛。

在购买豆腐时可以先观察一下豆腐的色泽，正常的豆腐颜色一般微微偏黄，不正常的豆腐就会很白；其次，再凑近闻一下豆腐是否具有豆香味，如果闻起来发酸或者没有任何味道都是有问题的。金针菇也是我们餐桌上的常客，很多关于金针菇的菜品都很美味，在超市中，我们也能经常看到金针菇的身影，在购买金针菇时，通常都是散称或者是一袋一袋的卖。在冰箱冷藏的情况下，散装金针菇最多能保存两天左右，而袋装的一般都能保存很长的时间。这是因为这样的金针菇很可能被甲醛处理过，其实一对比，不难发现，袋装的金针菇颜色会比散称的白，卖相也比较好，容易吸引到更多人来购买，所以在购买金针菇时最好选择散装的购买。

在超市或者生鲜市场的冰柜中，虾仁应该不难找到，很多人为了省事，就会直接购买冰冻的虾仁。对比一下新鲜的大虾，冷冻的虾仁中腥味很淡甚至没有腥味，而新鲜大虾的腥味特别浓厚。将虾仁浸泡甲醛，不仅能延长保质期，还能有效去除腥味，而且价格也比新鲜的大虾便宜，自然能吸引到更多的人前来购买。在挑选虾仁时，最好不要买腥味较淡的，这样的虾不太正常。

生活中，其实这样的食物并不少，像粉条、大白菜、鸡爪等食品都是可以通过浸泡甲醛来提高卖相的菜品，在购买时需要仔细地进行观察，如果发现食物有不正常的地方，就不要购买。